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[美食] 蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃

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白小秃子 发表于 2020-3-28 07:57:57 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
饺子原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史，是深受国人喜爱的传统食品，有着更岁交子之意，象征着美好的祝福。

饺子不论南北地区，大家都很爱吃，隔三差五都会包上一些饺子来吃，饺子的做法简单，可以根据自己的喜爱添加各种馅料，鲜香美味，营养丰富，百吃不厌。

除了水饺以外，蒸饺、煎饺等等也很不错，下面哈妹分享一道香菇肉馅蒸饺的食谱给大家，表皮劲道，内里馅香汤汁浓，一口下去都是满足，一口一口，停不下来。
香菇肉馅蒸饺

蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第1张图片

配料:
猪前腿肉一斤、香菇4朵、红萝卜2个（调馅用一个）、饺子皮若干、大葱一段、姜一块、生抽适量、老抽适量、耗油适量、料酒适量、十三香适量、芝麻油适量、盐适量、味精适量
烹饪步骤:
1.食材洗干净
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第2张图片

2.香菇红萝卜各切碎
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第3张图片

3.葱姜切末
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第4张图片

4.肉剁成肉泥
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第5张图片

5.调馅：把葱姜末和肉泥放在一个盆里，放盐生抽老抽耗油料酒十三香味精芝麻油，用筷子往一个方向搅拌上劲，最后放香菇红萝卜继续搅拌均匀即可
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第6张图片

6.调好的馅料
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第7张图片

7.备好的饺子皮（市场上买的）
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第8张图片

8.取一个饺子皮在中间放适量馅
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第9张图片

9.包成自己喜欢的的形状
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第10张图片

10.包好其它的，这是其中一盘
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第11张图片

11.把另一个红萝卜切片
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第12张图片

12.把红萝卜片放在蒸屉上，在每个红萝卜片上放上一个饺子，盖上锅盖开始蒸，开锅后蒸七到八分钟就可以了。
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第13张图片

13.好了，蒸饺出锅了，趁热吃吧，保证好吃呦！
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第14张图片

14.成品图
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第15张图片

15.成品图
蒸饺这么多，馅香汤汁浓，一盘根本不够吃 第16张图片


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标签：停不下来一千八百一口一口营养丰富传统食品
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