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[美食] 营养美食美味下饭菜，加个下午茶点，咸阳吃货们，心动了吗？

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xaoc619 发表于 2020-5-15 01:59:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
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营养美食—夏饭

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营养美食美味下饭菜，加个下午茶点，咸阳吃货们，心动了吗？ 第1张图片


食材：米饭、牛肉、青豆、毛豆、香菇、春笋、鸡蛋、盐、鸡精、莲菜、蒜末、泰椒末、青线椒末、柠檬、花椒油。

步骤：

第一步：木竹笋先煮10分钟去掉草酸，切丁；香菇、青豆、毛豆、牛肉粒用水焯熟备用。

第二步：打4个鸡蛋，取蛋黄打散。

第三步：油烧热，小火，鸡蛋、米饭快速翻炒，让每个米粒都裹上蛋液，放入毛豆、青豆、笋丁、牛肉粒，大火炒出香味，颗粒分明时，加盐、鸡精调味出锅。

第四步：制作开胃小菜：莲藕切小粒，青椒、泰椒、蒜、柠檬切碎；用开水把莲藕烫一下，去掉生味，挤干水分。

第五步：青线椒、泰椒、蒜、盐拌匀。用热油泼香。放入藕丁、柠檬碎、花椒油拌匀。

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美味下饭菜—韭香辣鸭血

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营养美食美味下饭菜，加个下午茶点，咸阳吃货们，心动了吗？ 第2张图片


食材：鸭血、韭菜、姜末、蒜末、小米椒、水淀粉、蚝油、老抽、盐、糖、鸡精

步骤：

第一步：鸭血切块，再用盐水把鸭血焯一下去腥。

第二步：姜末、蒜末、小米椒炒香，加水后用蚝油、老抽、盐、鸡精、糖调味，放入鸭血炖煮5——8分钟。

第三步：用水淀粉勾芡，汤汁收浓时，放入韭菜翻炒断生即可出锅。

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下午茶点—芝士饼干

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营养美食美味下饭菜，加个下午茶点，咸阳吃货们，心动了吗？ 第3张图片


食材：60克无盐黄油、50克奶油奶酪（芝士）、细砂糖45克、1个蛋黄、10克牛奶、低筋面粉130克

步骤：

第一步：无盐黄油60克、奶油奶酪（芝士）50克、细砂糖45克，1个蛋黄，用打蛋器打均匀。

第二步：10克牛奶分2次加入，搅打均匀。

第三步：加入130克低筋面粉，翻拌均匀，放入盘子轻轻压平，用叉子扎些小孔，刷上蛋液。

第四步：烤箱预热，上下火170度烤制18——20分钟，表面金黄取出，晾凉切块就可以品尝了。

来源：陕西广播电视台好管家

声明：本文已注明转载出处，如有侵权请联系我们删除！联系邮箱：news@ersanli.cn


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标签：下午茶点美食美味开胃小菜营养美食花椒油
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