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[问答] 想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ...

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lulu霞 发表于 2022-3-8 16:03:57 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
在国外生活，或早或晚都会生出疏离之感，这是因为我们成长的文化和当下生活的环境格格不入。
我们当然希望可以尽快融入新的文化、新的生活，那么在板鸭生活的我们，想要融入板鸭人民的文化，tapas则是不可缺少的一课。

想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第1张图片
Tapas中的“tapa”一词，在西语中是盖子的意思。
那为什么要这样命名Tapas呢？

传说中在早期的时候，国王阿尔方索十二世走到了一家小酒馆，点了一杯雪莉酒，但是突然刮起了一阵风，空气中弥漫着灰尘。
酒馆中的一位服务员突然灵机一动，把带有火腿片的面包块赶紧盖在了酒瓶上。
过了一阵，风停了，国王问服务员为什么要这么做，他回答道，为了保护瓶中的酒。国王听到后十分高兴，于是又点了一杯，并且要求加一块这样的“盖子”。
这是其中的一种说法，更多人则是认为，Tapas可以充当一个盖子的作用，防止有苍蝇或者是其他脏东西掉进杯子里。
历经数百年后，Tapas已经不仅仅只起到当年“盖子”这么一个作用了。
如今已经发展成为了一种美食，一种文化，甚至将其称为西班牙的国粹也丝毫不夸张，并且现在已经衍生出了各种各样的形式，被当作是下酒的小菜。

想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第2张图片
不仅如此，「tapas一下」，更是西班牙人社交的重要环节，一边聊天，一边吃点小零食喝点小饮料，度过惬意的一段时光！
这么幸福惬意的时刻，tapas的口味当然也不能差喽，接下来让小西给大家推荐几款很受欢迎的Tapas吧！
Jamón, Queso y Chorizo con Pan 面包搭配系列（火腿、奶酪和血肠）


想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第3张图片
这是一种最经典，也是最原始的Tapas，也是人人都会喜欢上的一款开胃菜。做法非常方便，因为它几乎不需要烹饪，只需要在最后一分钟将所有食材拼在一起即可，但是选择新鲜的血肠和火腿是很重要的。
Tortilla de patatas 土豆饼


想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第4张图片
毫无疑问，这是西班牙最常见的一道菜，也被叫做西班牙的国民菜。这样一道接地气的菜只需要三种原材料：鸡蛋、洋葱和土豆，它不仅仅可以被当作是小吃，现在也可以作为一餐中的主食了。
Gambas al ajillo 蒜香虾


想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第5张图片
这是西班牙最常见也是最受欢迎的小吃之一，做起来十分的快速、简单。选取的是最新鲜的虾，然后用橄榄油进行翻炒，加入了大量的蒜和干辣椒，蒜香味与鲜虾味的融合给这道菜加了不少分，不少人尝过之后都会找厨师要菜谱呢。
Croquetas de jamón 炸丸子


想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第6张图片
Croquetas是由火腿、鸡肉或香肠等裹上面包屑放入锅中油炸制成。精髓在于它所选择的原材料，也就是需要新鲜的火腿或鸡肉等。可以当作下午的小吃，也可以很好的与啤酒搭配，由于夹心是奶油状的，所以口感也特别独特。
Calamares a la romana 炸鱿鱼圈


想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第7张图片
炸鱿鱼圈也被称为罗马式炸鱿鱼，是一种简单而又美味的开胃菜。将清洗过的鱿鱼裹上面粉，高温进行油炸，炸好后，在表面淋上一点柠檬汁，特别的提鲜～
Patatas brevas 辣汁薯角


想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第8张图片
辣汁薯角是西班牙最经典的小吃之一，在西班牙各个酒吧都有供应。特点是他们可以将土豆烤得外酥里软，口感很特别，配上番茄酱和辣酱，再搭上一杯酒，完胜其他搭配。
当然，西班牙人爱Tapas的原因不只是因为美味，更是因为Tapas已经成为了他们生活中的一部分。
他们享受在小酒馆里一手拿着酒一手拿着Tapas与朋友们聊天的这种社交方式，也享受这种自由、方便的搭配方式。
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想融入西班牙，那就从Tapas开始吧！附经典Tapas推荐 | 西 ... 第9张图片


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