设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 都市圈 › 隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[文化] 隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！

[复制链接]
32690 1
中国必胜俄罗斯必胜 发表于 2024-7-7 20:41:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
在传统文化中，茶叶一直有着重要的地位，在我国，茶是一种广泛存在的饮品，痴迷茶叶的人不在少数。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第1张图片


日常生活中，我们常常会遇到这样的情况：泡了一杯茶，没喝完就放置了一夜。
对于隔夜茶是否还能喝，大家的观点各不相同。

我认为隔夜茶是“害人水”，不仅有毒还致癌
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第2张图片
我觉得喝隔夜茶并无大碍
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第3张图片

隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第4张图片
那么，事实究竟如何呢？隔夜茶可以喝吗？
今天，我们就来深入探讨一下隔夜茶到底能不能喝？并结合相关的研究数据为您揭晓答案。
首先，我们来了解一下什么是隔夜茶？隔夜茶一般是指冲泡后放置时间过久的茶，不一定是隔了一夜，比如从早上放置到深夜，也可以算是隔夜茶。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第5张图片


为什么会有人认为隔夜茶不能喝？其中一个常见的担忧是认为隔夜茶会滋生大量细菌。但科学研究表明，将新泡的茶和放置了 24 小时的茶进行细菌培养对比，发现两者的细菌数量差异并不显著，均小于10CFU/mL，属于安全范围内（《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》对生活饮用水菌落总数的限量要求是小于100CFU/mL，隔夜茶中的菌落总数要远低于这个限量标准）。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第6张图片


只要保存得当，隔夜茶中的细菌数量并不会对人体健康造成威胁。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第7张图片


隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第8张图片


数据及图片来自：老爸测评

还有一种观点认为隔夜茶会产生有害物质，比如亚硝酸盐。
然而，实际的数据却给出了不同的答案。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第9张图片



以绿茶为例，研究发现，虽然放置一夜后其亚硝酸盐的含量上升为1.2mg/kg。其亚硝酸盐的含量也远远低于国家规定的食品安全标准。
一般来说，正常饮用隔夜绿茶所摄入的亚硝酸盐量，甚至比我们从日常的二次加热的蔬菜中摄入的还要少。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第10张图片


数据及图片来自：老爸测评

再来说说红茶，红茶经过发酵工艺，其成分相对稳定。
实验检测显示，隔夜的红茶的亚硝酸盐，与新泡的红茶相比，甚至还下降了很多。
只要保存环境干净、低温且密封，隔夜红茶的品质和安全性是有保障的。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第11张图片


乌龙茶作为半发酵茶，情况也类似。在合理保存的条件下，隔夜乌龙茶中的亚硝酸盐成分的含量变化不大。
再来看茶多酚含量，作为茶叶中重要的营养成分，它具有抗氧化、抑菌、降血糖血脂等作用。
检测发现，茶多酚含量比较高的绿茶，隔夜的和刚泡好的相差并不大。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第12张图片


数据及图片来自：
老爸测评

综合以上研究数据，我们可以得出结论：在一定条件下，隔夜茶是可以喝的。
但也要取决于茶叶的种类、保存条件和放置时间等多种因素。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第13张图片



对于绿茶、红茶和乌龙茶，如果保存得当（密封、低温），隔夜后在较短时间内（一般不超过 24 小时）饮用，可能不会对健康产生太大影响。
但如果保存不当，出现异味、浑浊、变色等情况，则应避免饮用。
为了保证茶叶的品质和饮用安全，建议尽量饮用新鲜泡制的茶。如果确实有剩余的茶水，应及时妥善保存，以减少变质的风险。
另外，需要提醒大家的是，在日常生活中真正需要注意的是以下两种茶：烫茶：一般温度＞65℃就被称之为烫茶，世卫组织将65℃以上的热饮列为了2A类致癌物。长期饮用烫茶会导致食管黏膜灼伤，增加诱发癌症的几率。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第14张图片


浓茶：浓茶含有较多的鞣酸、氟元素等，长期饮用可能会在肾脏内堆积，诱发肾脏损伤、肾结石；其中的茶碱成分会刺激胃酸分泌，大量摄入可能损伤胃黏膜，引发胃溃疡、胃炎等疾病；而且饮用浓茶还会影响身体对钙、铁的吸收，容易诱发骨质疏松、缺铁性贫血等。
隔夜茶到底能不能喝？用科学的数据告诉你！ 第15张图片


希望通过以上的介绍，能让你对隔夜茶有更清晰的认识。在享受茶饮带来的愉悦的同时，也能关注健康，做出明智的选择。
（以上内容仅供参考，具体数据可能因实验条件和样本差异而有所不同。）

参考资料：

1. 《【涨姿势】经常喝太烫的水会造成食道癌？这次不是谣言！》.南京卫生12320 2017-03-14
2. 《「隔夜茶」喝了会中毒？实测结果告诉你真相！》. 老爸评测2021-08-04
3. 《茶叶的功效成分综述》.邓伟恒.中外食品工业:下,2013:71-72.


上一篇：突发：导弹击中基辅
下一篇：谁该对煤制油罐车混装食用油负责？律师这样解读
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
你大爷滴 发表于 2024-7-8 16:02:08 | 只看该作者
 
原来茶也有这么多的道道！
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

中国必胜俄罗斯必胜中级会员

0关注

2粉丝

41帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-8-20 22:32