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马上就要入伏了，进入初伏应该吃什么才能消暑呢？月涵给大家介绍4种食物，都是咱老祖宗流传下来的顺应时节的吃食，尊重老传统，才能避暑驱热。
入伏应该吃的第一种食物叫“辟恶饼”。
在《荆楚岁时记》中记载古时的楚地伏天有这么一种 习俗叫“伏日，并作汤饼，名为辟恶饼”。
古时候的“辟恶饼”其实就是汤饼，也就是现在我们所说的面条的前身，是用新打下来的粮食制作的新鲜的“汤饼”，在入伏这天全家人煮开来吃，寓意着“福到”，因为“伏”谐音“福”，吃新粮食也意味着福气满满。
而且民间也有“头伏饺子二伏面”的说法，这些都是面食，都是用新鲜的粮食做的。
第二种食物是“鸡”。
在民间有“起伏吃只鸡，一年好身体”的说法，这个习俗在江西一带最为流行，这是因为南方的伏天是潮湿闷热的，人体的湿气格外多，需要排出自己体内的湿气。
鸡肉有温中补气的功效，性平，有祛湿的作用，尤其是公鸡肉，而且鸡肉也富含蛋白质和微量元素，是补身体的好食材。
入伏之后人体容易因为炎热的天气而没有食欲，食欲下降营养就得不到及时的补充，这时候可以多吃一些鸡肉，喝点鸡汤，但是也要适量。
第三种食物就是姜。
自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，伏天正是夏季的气温高点，是最适合吃姜的时候。
姜有开胃健脾、防暑降温、杀菌解毒的作用，入伏之后食欲不振，多吃姜可以开胃，而且姜辣，夏天吃姜能排汗，也能顺带着排出体内的湿气，更好的发散体内的热量。
第四种食物就是馄饨。
入伏吃馄饨是上海的习俗，“头伏馄饨二伏茶”，相比北方吃饺子来说，南方人更喜欢皮薄的馄饨。而且馄饨是带汤的，别看汤热就觉得夏天不该喝汤，上海人头伏的馄饨很多用的都是鸡汤或者是肉汤，搭配着滑溜溜的馄饨，别有一番风味。
你还知道哪些头伏应该吃的食物吗？传承传统文化，分享国学智慧，我们下一期再见。
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