设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了

[复制链接]
87308 0
李春龙12 发表于 2019-9-22 05:52:26 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
记得小的时候应该没有酵母粉，发面的时候总用碱面或者是自然发酵，那样发出的面团很容易失败，今天我们就为大家分享一个快速发面的小妙招，一起看一看吧。
蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第1张图片

首先准备一小碗的温水加入适量酵母粉。大概三五克的样子搅拌一下，静置上10分钟。
蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第2张图片

蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第3张图片

蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第4张图片

接着取上适量的面粉，加入酵母粉水用筷子搅成面絮。如果盆底没有多余的干面粉，那么说明水量正好，如果还有很多干面粉的话，可以再加入适量的清水就可以了。
蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第5张图片

接着把面具活成一个粗糙的面团，盖上一个碗或者是一块湿布，静置上10分钟，时间到了之后面条会揉得更光滑一点。
蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第6张图片

这在把面团分成几个大小均等的剂子，面板上撒一点干面粉将面团揉圆。
蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第7张图片

蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第8张图片

蒸锅中放上一点温水。将面团放进去，盖上盖子，醒面至1.5倍大小。面团醒好后开大火蒸，蒸上15分钟。时间到了之后呢，不要立马开盖儿，避免馒头的表皮呢，遇冷收缩。
蒸馒头、发面的技巧，这样蒸的馒头既简单又好吃，太简单了 第9张图片

等上一会儿我们就可以揭盖了，出锅成盘，白白胖胖松软的大馒头就做好了。很不错哦，吃起来甜甜的，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下期再见，拜拜。


上一篇：天气转凉，多给家人做这道汤，健脾胃又暖身，食材简单口感好
下一篇：这才是正宗麻婆豆腐，在家就能做，豆腐嫩而不碎，做法超简单
标签：蒸馒头馒头面的技巧这样
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

李春龙12白金会员

0关注

8粉丝

362帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-10 07:00