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[美食] 想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！

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22110 6
一生挚爱阿俊哥 发表于 2020-1-17 17:20:07 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
酱油鸡腿

烧这个鸡腿不用放很多的香料，而且做法也能保持很好的嫩味，不要太香啊！

所需配料

生抽适量 盐适量

老抽适量 耗油适量

色拉油适量

蒜头3 掰 姜3 片

小葱少许 料酒适量

糖适量 鸡腿6 个

步骤

1.把买回来的鸡腿放清水里解冻，洗干净。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第1张图片







2.洗干净的鸡腿上面切几刀，容易入味。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第2张图片







3.把鸡脚放入一个碗里，加入少许的盐，生抽，料酒，用手抓匀，腌制15分钟到20分钟左右。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第3张图片







4.葱姜蒜切末。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第4张图片







5.炒锅里倒入色拉油，烧至5成热放入鸡腿，一面炸好翻面再炸。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第5张图片







6.炸至整只鸡腿上色可以出锅了。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第6张图片







7.炸好的鸡腿盛入盘子中备用。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第7张图片







8.锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第8张图片







9.倒入生抽，老抽，糖，耗油，少许的盐和清水，搅拌均匀，烧至汤汁沸腾。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第9张图片







10.倒入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁，盖上盖子开小火焖烧半小时。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第10张图片







11.开盖子，改用大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第11张图片







12.盛入盘子里。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第12张图片







13.一道简单的酱油鸡腿就完成了。



想要鸡腿又嫩又香，鸡腿就要这样吃！ 第13张图片







关注小Z，每天一篇美食分享，带你尝遍各种美食！



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标签：色拉油酱油鸡可以放入一个
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精彩评论6

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沙发
粒沙 发表于 2020-1-17 17:20:21 | 只看该作者
 
鸡腿一定要把里边的肉入味了！要不然会很生，但是提前炸了就很好吃
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板凳
SkyJayChou 发表于 2020-1-17 17:20:47 | 只看该作者
 
…
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地板
白水杯 发表于 2020-1-17 17:21:14 | 只看该作者
 
想吃
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5#
32区孤独冈本 发表于 2020-1-17 17:21:48 | 只看该作者
 
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6#
心月映竹 发表于 2020-1-17 17:22:19 | 只看该作者
 
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7#
我的大象很大99 发表于 2020-1-17 17:23:19 | 只看该作者
 
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