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[美食] 美食做法推荐：浓汤香辣肉丸、菠萝培根卷、菠萝培根卷、美味蛏子

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imzoc 发表于 2020-4-21 14:00:00 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
嗨，大家好，我是二姐，小的时候大姐会出去干活，而我作为二姐就要在家里做饭给我的妹妹们，一来二去呢，也就喜欢上了美食，小的时候家里穷，吃不上特别好的东西，现在不一样了，家家户户的富起来了，餐桌上的美食也变得丰富多彩了，今天呢，我就给大家介绍几种家常菜的美食做法
美食做法推荐：浓汤香辣肉丸、菠萝培根卷、菠萝培根卷、美味蛏子 第1张图片

浓汤香辣肉丸

材料：猪肉馅400克、高汤1碗、食盐1.5小勺、鸡精适量、葱2.5大勺、姜2小勺、料酒1大勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、鸡蛋1个、水适量、郫县豆瓣酱2大勺、白糖1小勺、香菜适量。

做法：

1.肉馅放较大容器中，加鸡蛋和料酒沿一个方向搅匀。

2.再加入适量清水调整肉馅的稠度。

3.继续沿着一个方向搅至粘稠上劲。

4.放入葱末、姜末、盐、生抽酱油、鸡精、五香粉，继续沿着一个方向搅拌均匀。

5.再放入干淀粉。

6.继续沿着相同方向搅匀至肉馅粘稠。

7.锅中坐水，烧至温热，锅底有气泡出现时，然后关火。

8.手上蘸点凉水，取适量肉馅挤成丸子。

9.放入锅中。

10.然后开火，水开后煮约5分钟，至肉丸定型后，将肉丸捞出备用。

11.把郫县豆瓣酱剁碎备用。

12.炒锅倒油烧至5成热，放入葱姜末爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，烹入少许料酒，加入酱油、糖炒匀。

13.倒入清水大火煮开。

14.然后倒入肉丸，用小火煮约15分钟左右，至肉丸熟透。

15.最后加盐和鸡精调味，加入香菜末即可。
美食做法推荐：浓汤香辣肉丸、菠萝培根卷、菠萝培根卷、美味蛏子 第2张图片

菠萝培根卷

食材：培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

做法：

1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。

5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。
美食做法推荐：浓汤香辣肉丸、菠萝培根卷、菠萝培根卷、美味蛏子 第3张图片

菠萝培根卷

食材：培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

做法：

1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。

5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。
美食做法推荐：浓汤香辣肉丸、菠萝培根卷、菠萝培根卷、美味蛏子 第4张图片

美味蛏子

做法：

1、蛏子去壳取肉，水里汆烫一下，壳开后肉很容易取下来。

2、锅里放油，油热后爆香葱、蒜、放入剁辣椒炒香后放入蛏子。

3、喷料酒，放入柠檬汁、酱油，大火翻炒。

4、最后用少量水淀粉勾芡，淋麻油即可出锅。

今天的食谱就介绍到这里，如有不足之处，还请大家多多指教，喜欢没事的朋友，帮忙点赞转发，关注我每天分享美食食谱，给您不一样的美食推荐，最后祝大家，身体健康，阖家幸福


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标签：一来二去不一样了400克丰富多彩我的妹妹
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