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[美食] 美食分享：芹菜炒肉末，剁椒凤爪，酸辣土豆丝的做法

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tbsn 发表于 2020-6-11 14:17:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
芹菜炒肉末


美食分享：芹菜炒肉末，剁椒凤爪，酸辣土豆丝的做法 第1张图片


用料：猪绞肉、小芹菜、泡椒 5个左右、泡生姜一小块、盐、花椒粉、鸡精、青椒、植物油

做法

1.猪绞肉里加一点油搅匀。

2.小芹菜去叶切丁，泡椒切碎，泡生姜切成末，青椒切碎。

3.热锅下油，油热后倒入猪绞肉翻炒。

4.肉末基本炒变色，弄到到锅一遍，倒入切好的泡椒和泡生姜炒香，再下青椒碎炒香，将肉末和它们翻炒混合。

5.最后下芹菜丁翻炒，加适量盐、鸡精和花椒粉调味，关火起锅。
剁椒凤爪


美食分享：芹菜炒肉末，剁椒凤爪，酸辣土豆丝的做法 第2张图片


食材：鸡爪、蒜瓣、剁椒、油

做法：

1、将鸡脚洗净煮熟；

2、取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥；

3、锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香；

4、将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中，拌匀，即可。
酸辣土豆丝


美食分享：芹菜炒肉末，剁椒凤爪，酸辣土豆丝的做法 第3张图片


材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

步骤:

把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

切大蒜，生姜，大葱切段。

热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。

放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦!


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标签：酸辣土豆丝美食分享芹菜炒肉酸辣土豆泡生姜
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阿修罗837 发表于 2020-6-11 14:17:43 | 只看该作者
 
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