设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃

[复制链接]
26412 3
Distance0858 发表于 2020-9-30 18:42:19 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
进入秋天，天气逐渐变冷，家人的健康很重要，这个季节孩子很容易感冒，孩子正是长身体的时候，一天的学习任务还很重，营养得跟上，每餐都会用心准备，增强家人的体质。

一周时间过的可真是快，一转眼7天就过去了，一周的食谱很重要，下周的食谱你准备好了吗？今天给大家推荐7道家常菜，用简单的食材，可以做出不一样的美味，做法还简单，搭配有营养，让你天天都不重样，也不再为孩子挑食而为难了，不再为做什么菜而烦恼。这一周的菜顿顿得有肉还得有菜，讲究荤素搭配，营养均衡，跟老洋学做菜，顿顿吃两碗。

第一道菜：【凉拌腐竹】

一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃 第1张图片


做法：

1、 腐竹先用冷水泡软，用手掰成小段。起锅烧水把腐竹烫一下，时间不用太久，影响口感，捞出后过一下凉水。

2、 把胡萝卜、黄瓜切成丝，香菜切成段，葱、蒜切成末。

3、然后制作料汁，在碗里加入辣椒面、五香粉、芝麻、盐、白糖，蒜末，加入热油，再加入味极鲜酱油，搅拌均匀。

4、腐竹放入盘中，加入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段、葱花一把油炸花生米，倒入料汁搅拌均匀，一道凉拌菜就做好了。

第二道菜：【韭菜苔炒鸡蛋】

一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃 第2张图片


做法：

1、 韭菜苔洗净切段，碗里打三个鸡蛋搅匀（.鸡蛋一定要充分搅匀，多搅一阵，搅到出泡泡的程度）。

2、锅里加油烧热，把搅好的鸡蛋液倒进锅里，不断翻动，炒至金黄后盛出。

3、锅中再次加入油烧热，把韭菜苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把炒好的鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下就可以出锅。

第三道菜：【地三鲜】

一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃 第3张图片


做法：

1、先准备好两个土豆，一个茄子，一个辣椒。土豆、茄子、辣椒洗干净，切滚刀块备用。葱花、姜、蒜分别切末。

2、切好的土豆和茄子分别放入油锅里炸到金黄色，捞出（切好的茄子最好裹一层淀粉）。炸好的茄子、土豆分别装到盘里备用。

3、锅中留油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入辣椒继续炒。

4、调一碗料汁：料酒，生抽，蚝油，白糖，料汁倒入锅中烧开。放入炸好的茄子土豆继续炒，大火收汁即可。

第四道菜：【孜然土豆】

一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃 第4张图片


做法：

1、豆洗净去皮，切成小块。香肠改成花刀备用。炒锅内倒入多一点的油，油烧8成热后倒入土豆块煎炸。

2、将芹菜切段、小葱切碎备用。

3、待土豆块煎炸至金黄色后倒入芹菜、香肠炒香，加入适量椒盐、芝麻、少许辣椒面、盐再翻炒一会，最后加入小葱末翻炒均匀即可出锅了。

第五道菜【白菜炖豆腐】

一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃 第5张图片


做法：

1、白菜洗净切成小块，姜切成片，葱切成段备用。

2、起锅加入少许油，油热加入姜片，葱段爆香。锅内加入切好的白菜片翻炒至变软色，加入料酒、酱油、十三香，继续翻炒。

3、翻炒一分钟然后加入清水，水要没过白菜再加入冻豆腐，大火烧开后转中火炖十分钟后加入适量盐继续炖五分钟出锅。

第六道菜【萝卜辣炒牛肉】

一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃 第6张图片


做法：

1、白萝卜、辣椒洗净，切成片。葱、姜、蒜切成末备用。

2、牛肉洗净（最好选择新鲜的牛里脊），切成片。

3、锅烧热油，加入葱、姜、蒜末爆香，加入辣椒翻炒几小下。翻炒几下千万不要把辣椒炒的太软，影响口感。

4、锅中放入牛肉，加入料酒，料酒要适量不宜过多，老抽少许炒出牛肉香味，再加入花椒、盐。

5、最后锅中加入萝卜（萝卜可以用热水过一下，容易熟，喜欢脆的口感可以不用。），大火翻炒，关火加入味精搅拌均匀即可，一道美味的萝卜烧牛肉就做好了。

第七道菜【芋头蒸牛肉】

一周家常菜，7天不重样，全家都爱吃 第7张图片


做法：

芋头洗净去皮切成片，片要厚一些，摆入盘中。（芋头是从超市里买的，挑选时挑选个头大一点，外表好一点的）

2、牛肉洗净切片（牛肉最好选择牛里脊，软嫩）。

3、牛肉切成片后放入碗中，碗中加入盐适量、胡椒粉、搅拌均匀，腌制10分钟，如果想更加入味可以多腌制一会。

4、葱切成末装入碗中备用。

5、把腌制好的牛肉摆放在芋头上，上锅大火蒸20分钟左右就可以出锅了。不用蒸太长时间影响口感。

6、关火后在蒸好的菜上撒上葱花。

简单几道家常菜就做好了，学会的小伙伴快试试吧！


上一篇：这一盘绝对嫩滑鲜！5分钟搞定下饭菜，成本仅5元
下一篇：中餐厅的菜真好吃假好吃？赵丽颖没来得及收拾桌子，暴露了
标签：你准备好了吗准备好了吗准备好了容易感冒身体的
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论3

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
世豪 发表于 2020-9-30 18:42:24 | 只看该作者
 
挺好的。[耶]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
驻梦者 发表于 2020-9-30 18:43:02 | 只看该作者
 
真的很不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
天龙破城 发表于 2020-9-30 18:43:53 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Distance0858白金会员

0关注

8粉丝

486帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-8 21:23