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[美食] 做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~

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wangwsong 发表于 2018-4-7 23:22:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第1张图片
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第2张图片

做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第3张图片 准备准备
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第4张图片
主料

春笋        半个；莲藕        1/3个；干豆腐        100克；

胡萝卜        半根；香菜        一小把；油麦菜        一小把；

青椒        一个；干辣椒        少量；生抽        2大匙；

盐        1+1/2小匙；辣椒红油        1+1/2大匙；

辣椒粉        1/2大匙；麻油        1大匙


制作过程
步骤 1
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第5张图片
菜洗净后改刀，干辣椒剪成小条

步骤 2
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第6张图片
烧水，把春笋、莲藕过水焯一下

步骤 3
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第7张图片
炒锅内倒油，放干辣椒，待出香味后放胡萝卜煸炒；放焯过的春笋和莲藕，加干豆腐；放生抽，大火翻炒

步骤 4
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第8张图片
加油麦菜、青椒，依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味

步骤 5
做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第9张图片
放香菜，再翻炒几下，出锅

步骤 6

开动了，非常下饭的~

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做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第10张图片

做个健康版的，少油少麻少辣的素菜香锅吧~ 第11张图片


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标签：辣椒粉辣椒红油少油素菜准备
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