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[美食] 全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~

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8989898989 发表于 2018-3-29 07:00:51 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第1张图片

说的一点都不错，偏南方的地区已经裙角飘扬了，这个季节麦苗长得非常旺盛虽此时南方地区的艾草已经郁郁葱葱但北方还未完全出来所以我们这次选择了大麦青团；

吃过了艾草青团可以试试随处可见的麦苗做的大麦青团；一般来说，青团用小麦草、鼠鞠草做的为淡绿色，隐隐有股子清香气，用艾草做的为深绿色，有股浓郁的艾香味。从外观和气味、味道上比较好分辨麦草的味道清香还是大多数人都能接受的；一起来试试吧！

「蛋黄肉松青团」


全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第2张图片

准备材料
糯米粉 280g / 粘米粉 60g / 艾草粉 30g
咸蛋黄 10个 / 肉松 150g
制作步骤
1. 30克艾草粉加200克冷水搅拌均匀，做成艾草水
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第3张图片


2. 艾草水中倒入280克糯米粉和60克粘米粉搅拌均匀，分次倒冷水，揉成面团
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第4张图片


3. 10个咸蛋黄用勺子压碎
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第5张图片


4. 将压碎的蛋黄碎和150克肉松混合均匀
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第6张图片


5. 面团揪出小剂子，揉成艾草球
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第7张图片


6. 把艾草球压扁
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第8张图片


7. 把蛋黄肉松馅料包进去
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第9张图片


8. 包好的青团放进蒸笼，在烧开水的蒸锅上大火蒸15分钟
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第10张图片


9. 完成！
全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第11张图片

Tips：
1. 揉面团时加水要少量多次。
2. 吃不完的青团一定要用保鲜膜包上，不然表皮会变干。
点赞不够，想你转发

(●'◡'●)ﾉ ~么么啾~


全网最正宗青团做法！网红TOP1轻松在家做~ 第12张图片



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标签：正宗做法网红轻松在家
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stkaspar11 发表于 2018-4-7 00:10:17 | 只看该作者
 
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