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[美食] 郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜

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55zg 发表于 2018-5-9 17:51:43 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第1张图片

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第2张图片

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第3张图片

天下美食千千万万，即使是那些立志游遍高山大川，尝遍世间美味的人，也不敢轻易断言究竟哪一种才是人间至味，但是郑州的年轻吃货最钟爱的，绝对非火锅莫属。
什么九宫格、鸳鸯锅、鱼火锅、牛蛙锅，种类众多，门派林立，最近，又有一位实力派高人进入火锅江湖——中国重庆老版火锅。
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第4张图片


门口铜人站立，店员黑纱蒙面，见客人进店，敲锣欢迎，尤其是那句正宗的 " 要得 "，满满的重庆风味。

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第5张图片


既然走的是武侠风

店里的装饰也要有点江湖味儿

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第6张图片
红色的灯笼，木质的桌椅，只差一声小二上酒，就能能带你入江湖。


郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第7张图片

店里虽然没有好酒，但是有种免费饮料搭配火锅，解辣又清爽。


郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第8张图片

各种供食客自主搭配的小调也是应有尽有，不过，他们的老板建议食客“裸着吃”，听到这里大家可不要想歪了，意思是不要蘸酱保持火锅本身的原汁原味，因为三味火锅足够满足你的味蕾。

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第9张图片


说到这里，就要隆重介绍一下店里的主打招牌——奔驰锅底

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第10张图片

是不是高手，台上走一走


麻辣锅 采用贵州夏季最好的子弹头，满天星两种品质最好的辣椒，以此为料经过10小时熬制的锅底，红红火火好过瘾、但不会辣到撕心裂肺。

番茄锅颠覆了大家对火锅的定义，这种集酸、辣、甜、香为一体的复合口味，带给爱吃火锅的我一种妙不可言的感受，酸甜和麻辣就像在挑逗我的舌头，酸酸麻麻爽呆呆~

菌汤锅吃火锅前先来一碗菌汤，已经成了火锅爱好者们不成文的暗号，温暖的菌汤入喉下肚的那一刻，已经将我们的食欲完全打开，准备迎接一场美食盛宴。

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第11张图片

这样优质的锅底坐镇，搭配的涮材也绝对不能差了，老版火锅所用的所有食材都突出两个点，一个是“真”，一个是“鲜”，“真”体现所用的食材从原材料的产地、品种、配送、挑选、验收到清洗加工，直到最后上菜都有着严格统一的流程规范与标准。包括很多的产品都是现场制作，就如一进门的现做油豆皮 。

手切极品千层肚
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第12张图片

千层肚即为牛肚子的外层，味道吃起来特别的鲜美有嚼劲，是非常多人吃火锅的必点菜品 , 烫食 " 七上八下 " 就可以吃了。

特级鹅肠
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第13张图片

爽口有嚼劲，一样是七上八下，可别涮老了，后槽牙 " 嗦嗦嗦 " 发出声响是吃火锅最动情的一刻啦 ~

鲜黄喉
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第14张图片

吃火锅必点黄喉，脆嫩的感觉嚼起来特别有感觉，一口吃下去 ~ 过瘾！

重庆金针菇

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第15张图片

你吃了那么多假金针菇，你不知道吗？市面上大多数的金针菇，如果您不仔细尝，一般都是假的，重庆特色金针菇您一定要尝尝，跟咱本地的不同，个头要比一般的大，涮出锅更入味！

现做鲜豆皮
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第16张图片

刚进店门口，就能看到一个正在做豆皮的美女，在这里就要说一下了，店里的所有豆皮都是现场制作的，用了哪些料，怎么做的，一目了然，容不得半点掺假，所以吃起来当然放心。除了这些，在店里还能亲自体验制作小酥肉和手打丸子。
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第17张图片


其他菜品



制作“鲜”体现在不论荤菜还是素菜都能保证口感的新鲜，菜品的新鲜，绝大部分特色食材都是从重庆、成都空运而来。
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第18张图片

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第19张图片

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第20张图片

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第21张图片

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第22张图片



客人用餐完毕后

对于锅底

客人可以自行选择是带走做冒菜

还是店员将其用特制的墨汁销毁

绝对保证了一油一用的健康饮食


郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第23张图片


地址：郑州市二七区京广路与长江路交叉口江泰天宇国际3号楼二层
电话：0371-67966656
郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第24张图片

郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第25张图片


郑州火锅江湖风云再起，武侠风“奔驰锅”让人大唿惊喜 第26张图片



总策划：王铙


统筹：王熙珩 王春利


视觉总监：阮卫


采编总监：刘磊


记者：刘亚飞



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标签：火锅重庆金针菇锅底店里
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aabbcc11 发表于 2018-5-22 00:22:57 | 只看该作者
 
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