导语：朋友圈里有很多做 美食的朋友，她们很多都是宝妈，经常能看到宝妈们晒出饭菜，色香味俱全，品种丰富，特别是早餐也很丰盛，为她们的宝宝有这样的勤快妈妈而感动。想想自己也是宝妈，却是一个懒妈妈，从来没有起早给孩子做过一次像样的早餐，总是买早餐、下面条、蛋炒饭对付，所以深感惭愧。孩子说这些早餐吃够了，但是唯独用土豆和瘦肉搭配做的炒饭，孩子百吃不腻。
土豆不但孩子爱吃，大人也很喜欢吃，我和孩子每天都要吃土豆，真的是百吃不腻啊！我每天下班回家特别累，做的饭菜都非常简单，午餐只有我和孩子在家里吃，所以一个炒菜加一碗米饭足矣，今天做的这个炒饭，就是我家经常做的，有时当早餐、有时当午餐、有时当晚餐，只因它饭菜一锅出，简单省事好做又好吃，隔几天没吃就很馋，每次吃精光，下面给大家介绍这道炒饭怎么做好吃？
【土豆肉丁炒饭】：
【主料】：土豆1个、剩米饭适量、猪瘦肉50克、青尖椒3个、蒜瓣4个。
【辅料】：食用油适量、盐3克、生抽10毫升、五香粉2克、水少许。
【做法】：
1、所有食材清洗干净，土豆去皮后切成丁，青尖椒、猪瘦肉切成丁，蒜瓣去皮切碎。
2、锅中倒入油烧至六成热，加入青椒和蒜末炒出香辣味。
3、香辣味炒出后，将猪肉丁加入到锅中翻炒。
4、翻炒几分钟，加入食盐和生抽调味。
5、将肉丁炒入味后，加入土豆丁。
6、翻炒几分钟，加入五香粉调味，也可以不加。
7、加入少许水，炒至土豆丁熟了。
8、将剩米饭倒入锅中不断翻炒。
9、剩米饭充分和土豆肉丁混合均匀即可。
10、这样的炒饭，我能吃两大碗，味道不错，绝对比蛋炒饭更好吃哦！
【小贴士】：发芽的土豆有毒素，不要吃，如果芽眼较小，可以将芽眼挖掉，用水清洗，然后一定要烧熟了吃。
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