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[其他] 山螃蟹的故事：小小的山螃蟹，味道不输大海蟹

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大珊在这里 发表于 2018-11-11 12:12:24 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
提要：山螃蟹的故事：农村河沟里面的山螃蟹，你还记得它的味道吗？

农村小溪里的山螃蟹这个话题确实是能够勾起很多朋友的回忆，现在想想小时候和村里大大小小的孩子在小河里捉鱼，摸螃蟹的时光已经过去了二三十年了，确实是让人感叹不已。

小时候没有吃过什么大螃蟹，只见过这种山螃蟹，那时候就认为最大的螃蟹也就是还没我的手掌大，要是哪一天小伙伴里谁能够捉到一只大一点的螃蟹，就能够让我们几个小孩子玩几天了。

山螃蟹的故事：小小的山螃蟹，味道不输大海蟹 第1张图片


农村孩子上学都是在自己的村里面上的，放完学第一件事想起来的就是如何和小伙伴们玩，那时候最喜欢的就是夏天的傍晚放学回家的时候，因为夏季天黑的很晚，几个小孩子没有放学就开始计划放学后干什么，那时候还总爱赶时髦的在最后说一句“不见不散”，有时候放学后连家都不进，直接就去玩了。

最喜欢的自然是村里的小河沟了，河沟的水不深，最多到小腿肚，里面经常会有小白条、田螺、山螃蟹这些，运气好的时候还能够找到黄鳝。找螃蟹一定要去带有石头的地方，有时候把石头掀开，石头下面会有不少的发现，经常能够看到鱼、螃蟹。那时候还很少有饮料瓶子，捉到的螃蟹总是要找个罐头瓶子装起来。

山螃蟹的故事：小小的山螃蟹，味道不输大海蟹 第2张图片


有时候玩着玩着就忘了时间，天黑的时候总能够听到村里的大人喊我们回家，有时候爷爷来找我总是要训上几句。然后自己跟在爷爷后面灰溜溜地拎着鞋子拿着书包在后面跟着。回家还会再被母亲训斥两句，不过转眼也就忘了。回到家第一件事就是扔下书包，把山螃蟹放在脸盆里，不过自己养的螃蟹总是没几天就死了。

山螃蟹多的时候堂哥他们几个村里比较大的男孩子，晚上就会拿着手电筒到河沟里找螃蟹了，当时还不理解大白天不去，为什么偏偏等到晚上再去，后来堂哥说晚上螃蟹都出来了，大螃蟹更多。后来死活缠着哥哥，他才带着我一起去。哥哥说拿手电筒照一照，哪里的水面上在冒泡就说明有螃蟹，有时候螃蟹冒泡的声音都能够听到。这样的方法确实能够找到不少的螃蟹。不过堂哥的螃蟹不是用来养着玩，使用来吃的。

山螃蟹的故事：小小的山螃蟹，味道不输大海蟹 第3张图片


母亲他们把我们捉回来的螃蟹清洗之后，就直接剁成两半，然后裹上一层面粉鸡蛋液，放在油锅里面炸，炸好之后的螃蟹连壳子一起吃，非常的香，不过并没有多少的肉。有时候母亲还会用山螃蟹炖汤喝，味道也很不错，非常的鲜美，每次吃的时候还会有一种骄傲感，因为都是自己捉的。

不过现在想在老家找到山螃蟹简直就是不可能的事情了，现在的河沟里别说山螃蟹了，鱼都已经很少了。至于山螃蟹的营养价值，这个本人并没有专门的研究过，本人看了看相关的资料，山螃蟹在民间经常会被当做接骨药使用，感兴趣的朋友可以去研究一下相关的知识。


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标签：村里时光小河螃蟹故事
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