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[美食] 没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃

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ra9hztyxa 发表于 2019-3-7 10:36:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我们平时都是知道面包是用烤箱烤出来的，其实家里的电饭锅也是做好吃的面包的小能手，今天我们就来分享用电饭锅做面包。这款面包适合九个月以上的宝宝哦~

我家的电饭锅是小号，就是一人到三人用的，能煮四杯米的电饭锅，如果你家的电饭锅是三人到六人用的话，你可以把材料的份量翻倍。

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第1张图片


材料：

面粉200克，酵母3克，牛奶80毫升（1岁前用清水）鸡蛋1个，豆沙馅儿适量，黑芝麻适量

步骤：

1，面粉200克，用面粉筛网过筛，打入一个鸡蛋

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第2张图片


2，酵母放在牛奶里融化，这个过程可能需要五到十分钟，你可以把酵母放在里面，静静的等候一会儿，让酵母彻底的融合。

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第3张图片


3，将面粉，鸡蛋，牛奶混合在一起，和成面团室温饧发一个半小时左右

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第4张图片


4，将面团均匀分割成八份，揉圆后二次饧发15分钟左右

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第5张图片


5，饧发好的面团揉一下进行排气，包入适量豆沙馅滚成面包形

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第6张图片


6，电饭锅内胆刷适量食用油，放入豆沙包，再次饧发45分钟

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第7张图片


7，面包上刷蛋液，撒上黑芝麻，选择煮饭键20分钟左右即可

没有烤箱没关系，教大家用电饭锅做面包，干净卫生孩子爱吃 第8张图片



TIPS：
1，面粉过筛的目的是为了让面粉里充满空气，这样更有利于发酵。

2，面饼要揉的光滑，尽量多揉一会儿，这样做出来的面包口感会好吃，在发酵的时候要盖上一个保鲜膜，防止表面风干

3，发酵好的面团，用手指戳进去之后呢不会回弹

4，我家电饭锅有一个饧发面团的功能，我选择了饧发45分钟，如果你家电饭锅没有这个功能，那就继续在室温进行下进行三次发酵即可


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标签：没有烤箱没关系关系大家
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断剑行侠 发表于 2019-3-7 10:36:59 | 只看该作者
 
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安之若 发表于 2019-3-7 10:37:23 | 只看该作者
 
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