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[美食] 一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了

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甠罙 发表于 2019-10-17 09:39:59 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，今天给大家带来的是，葱油拌面这道美食的制作方法。对于葱油拌面这道美食，相信大家都对其并不陌生，特别是对于那些有吃早餐习惯的人，这道美食也会是你经常吃的早餐之一吧。还记得以前在小的时候，每天早上最喜欢吃的就是奶奶给我制作的葱油拌面，热腾腾的葱油只需将其淋入到煮好的面条当中，吱吱的响声总能够让我口水直流，直到现在只要一想到那股声响，依然还能够让我口水直流。

一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第1张图片

然而对于这道美食，很多人在对其进行制作的时候，都不能掌握其正确的制作方法，从而导致做出来的葱油拌面，味道一点都不香。为此，我今天就给大家带来了这道美食的制作方法，这个是奶奶亲手传授于我的，如果你也想学习一下的话，就随我一起来去了解一下吧，只需要掌握其中一些小步骤，就能够让你做出来的葱油拌面香味十足。废话不多说，赶紧去动手制作起来吧，学会以后记得给家里人做上这样一顿热腾腾的早餐，尤其是天气热的时候，吃这样的早餐实在是太爽了。
一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第2张图片

一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第3张图片

【葱油拌面】

【制作食材】洋葱，小葱，面条，生抽，老抽，白糖

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个干净的小碗，并往里面加入4勺老抽以及6勺生抽，然后在加入两勺的白糖，将其搅拌均匀，制作成调料汁备用。准备好的小葱则需要将其清洗干净后，并切成葱段备用，洋葱则需要将其切片备用。所有食材准备好以后，就可以对葱油进行制作了。
一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第4张图片

一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第5张图片

2、起锅烧油，往锅中加入适量的食用油，等到油温全热以后，将火转成小火。然后把准备好的小葱以及洋葱下入到锅中，并开火对其进行慢慢炸制。等到洋葱和小葱被炸至微黄色的时候，需要将其控干油分捞出。等到葱油被放凉以后，需要把准备好的料汁加入到热油当中，并开火将其熬制一分钟，然后关火把料汁盛出锅中备用。
一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第6张图片

一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第7张图片

3、起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧至沸腾以后，往锅中下入一小把面条，同时还要往锅中淋入几滴的食用油，以及少许食盐。（食盐和食用油的加入，能很好的防止面条粘连在一起。）面条被完全煮熟以后，需要将其快速捞出，并过一道凉白开水，这样煮出来的面条，其口感吃起来会更加的劲道爽滑。然后把面条控干水分后，并放入到大碗当中，同时把熬好的葱油加入碗中，并用筷子将其搅拌均匀，让面条与调料汁完美融合在一起，再撒上少许的葱花，一道色香味十足的葱油拌面就制作好了。
一把面条和一堆小葱，几分钟解决一家人早餐，太香了 第8张图片


【小贴士】

1、在对葱油进行熬制的时候，一定要开中小火对其进行慢炸。

2、制作葱油的比例，一定要将其把握好，不然做出来的葱油拌面味道很有很大的差距。

3、煮好以后的面条，一定要将其过一道凉白开，这是面条爽滑劲道的关键步骤。


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标签：喜欢吃的最喜欢吃吃早餐习惯的大家好
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