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[美食] 美食推荐：虾酱豆腐，芝士焗土豆，蒜香羊排，香烤罗非鱼

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失落的魂 发表于 2019-11-1 04:00:33 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
美食推荐：虾酱豆腐，芝士焗土豆，蒜香羊排，香烤罗非鱼 第1张图片




虾酱豆腐

材料：豆腐〡300g·辅料·虾酱〡50g、葱〡5g、姜〡5g、料酒〡1汤匙、油〡适量

·做法·

1.豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱、姜炒出香味。

2.将豆腐倒入锅中，加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟


美食推荐：虾酱豆腐，芝士焗土豆，蒜香羊排，香烤罗非鱼 第2张图片




芝士焗土豆

做法

1、黄心土豆削皮后切成块，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成泥，加白糖、奶油、炼乳调味；紫土豆也如法炮制。

2、把黄土豆泥放在铁板上，中间放适量的紫土豆泥，上面再放一层黄土豆泥，抹平后，撒上芝士碎末，放入万能蒸烤炉，烤约8分钟，即成。


美食推荐：虾酱豆腐，芝士焗土豆，蒜香羊排，香烤罗非鱼 第3张图片




蒜香羊排

材料：羊排两只、黄油一小块、大蒜两瓣、黑胡椒少许、孜然少许、盐少许

做法：

1.羊排冲洗干净后用厨房纸巾擦干，大蒜剥皮切片备用；

2.大火起锅，切一小块黄油在锅中融化；

3.黄油融后，放进切好的蒜瓣，煎至出香味；

4.大火转中火，放入羊排，单面煎一分钟左右，再盖上锅盖煎两分钟；

5.开盖，给羊排转面，撒上盐、孜然，再煎三分钟；

6.盛出锅，在羊排表面磨上黑胡椒即可。


美食推荐：虾酱豆腐，芝士焗土豆，蒜香羊排，香烤罗非鱼 第4张图片




香烤罗非鱼

材料：罗非鱼1条，油适量，盐适量，洋葱2根，姜适量，香菜2根，料酒4勺

做法：

1.将罗非鱼去鳞、去鳃，洗净

2.将罗非鱼从背部剖开，洗净

3.将罗非鱼放在盆内，放入生抽、料酒少许，加入盐、胡椒粉、葱、姜、辣椒为粉

4.将鱼身合拢，使得调料的味道更加深入鱼中

5.将鱼身打开放平，用盘子扣上，以使得鱼更加入味

6.电饼铛上下盘都刷上油，待上下烤盘到可以烤的状态，将腌好的鱼，放入下盘中，然后盖上上盘

7.烤四分钟后，鱼香四溢，即可将上下烤盘同时断电，打开上烤盘，将鱼盛入盘中即可食用！


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标签：美食推荐搅拌机罗非鱼酱豆腐白糖
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宫保 发表于 2019-11-1 04:01:25 | 只看该作者
 
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