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[美食] 这菜只有冬天才能吃到，5元一斤，焯焯水就能吃，脆嫩爽口还开胃

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623537515 发表于 2019-11-25 07:30:38 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
每个季节都有不同的应季美食，顺季而食也是祖祖辈辈传承下来的，勤劳和智慧培育出了各种新鲜的食材，让我们大饱口腹之欲。越是寒冷的时候，越是有美味在靠近。


儿菜是秋冬季节的应季时蔬，是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗长到一定的阶段，从叶腋处长出的芽会不断的膨胀，每一株最起码会长15-20个芽块，人们就根据它这个特征，称之它为儿菜。

儿菜的口感细嫩，味道非常的鲜美，吃法很多样，可以炒、拌、烩、炖着吃，是餐桌上必不可少的美味佳肴。到了秋冬季都会看到它的身体，价格不贵，5元一斤，焯焯水都能吃，脆嫩爽口还开胃，特别美味。

下面分享一道白灼儿菜的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试看，秋冬季节不可错过的一道应季美食。

白灼儿菜

这菜只有冬天才能吃到，5元一斤，焯焯水就能吃，脆嫩爽口还开胃 第1张图片

配料:
儿菜适量、胡萝卜少许、盐适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.把儿菜洗净，切成4半

这菜只有冬天才能吃到，5元一斤，焯焯水就能吃，脆嫩爽口还开胃 第2张图片


2.胡萝卜用工具擦出花形，切成小块儿

这菜只有冬天才能吃到，5元一斤，焯焯水就能吃，脆嫩爽口还开胃 第3张图片


3.锅中放水烧开滴几滴油，放入儿菜和胡萝卜煮开后稍煮一会儿

这菜只有冬天才能吃到，5元一斤，焯焯水就能吃，脆嫩爽口还开胃 第4张图片


4.捞出过凉水后控干水份，放入盐、鸡精和蒸鱼豉油调味，锅中放入少量油烧热直接浇在菜上拌均即可

这菜只有冬天才能吃到，5元一斤，焯焯水就能吃，脆嫩爽口还开胃 第5张图片


5.可以任意摆出漂亮的造型

这菜只有冬天才能吃到，5元一斤，焯焯水就能吃，脆嫩爽口还开胃 第6张图片



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