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[美食] 大雪节气后,多喝这汤水,补气养血暖手脚,家人常喝身体好

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snow是谁 发表于 2019-12-20 20:40:57 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
“小雪腌菜,大雪腌肉”,转眼就迎来了二十四节气中第二十一个节气大雪,每到了这个节气,各家各户都忙着腌制“咸货”,等着新年的到来。

这时候很多地方都开始大面积的降温,大家要注意防寒保暖,同时也可以饮些汤水,来帮助身体驱寒,提高身体的免疫能力。

下面分享一道滋补乌鸡山药汤的食谱给大家,营养滋补,既可以补足气血,来促进血液循环,还可以滋养脾胃,常喝对身体有好处,具体的步骤分享给大家,喜欢的朋友欢迎大家收藏转发!
滋补乌鸡山药汤

大雪节气后,多喝这汤水,补气养血暖手脚,家人常喝身体好 第1张图片

配料:
乌鸡500克、山药300克、红枣6粒、枸杞子10ml、小葱2根、姜一块、盐8克、料酒5ml、蚝油5ml、生抽3ml、白胡椒粉1克
烹饪步骤:
1.准备好食材。乌鸡、山药、红枣、枸杞子、葱姜。
大雪节气后,多喝这汤水,补气养血暖手脚,家人常喝身体好 第2张图片


2.蔬菜切好待用。
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3.锅中烧开水,将乌鸡在开水中焯一下。
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4.捞出乌鸡块,冲洗干净。
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5.将乌鸡放入砂锅中。
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6.加入2000ml水,大火烧开。
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7.水开后,将表层的沫子打掉。
大雪节气后,多喝这汤水,补气养血暖手脚,家人常喝身体好 第8张图片


8.砂锅中放入葱姜。
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9.再放入红枣和枸杞子。
大雪节气后,多喝这汤水,补气养血暖手脚,家人常喝身体好 第10张图片


10.放入调料,盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。盖盖儿小火炖煮。
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11.小火炖1小时,开盖儿看看汤的颜色,如果已经浓郁即可进行下一步。
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12.放入山药块。盖盖儿小火继续熬制。
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13.再熬煮1小时,山药乌鸡汤就熬好了。
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14.一碗滋补的山药乌鸡汤就可以喝了哟!
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