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[美食] 这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩

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hupyf996 发表于 2020-3-23 06:52:55 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
疫情期间，家里囤货最多的要属鸡腿了，是从脚到腿的部位，只有一根主骨，剩余的全是肉，吃起来比鸡翅要舒服多了。

鸡腿的做法很多，不论是红烧或者卤着吃、烧汤都别有一番风味，肉质细嫩，营养也很不错，属于高蛋白低脂肪的食品，蛋白质和氨基酸的含量高，可以强身健体，提高身体的免疫力。

在众多鸡腿的做法当中，最喜欢的要属照烧鸡腿了，色泽浓郁的照烧汁渗进了鸡腿中，鸡肉爽滑细嫩，更富韵味，红亮的色泽让人食欲倍增，下面分享一道照烧鸡腿的食谱给大家，喜欢的朋友欢迎大家收藏转发。
照烧鸡腿饭便当

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第1张图片

配料:
鸡腿2个、西兰花8小朵、胡萝卜6片、黑胡椒粉小半勺、盐少许、料酒1勺、食用油适量、酱汁材料：用量、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺
烹饪步骤:
1.准备好材料
这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第2张图片

2.鸡腿去骨洗净，西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮用模具印出花形备用

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第3张图片

3.把鸡腿放入容器中，加入1勺料酒、盐、小半勺黑胡椒粉、半勺食用油抓匀腌制10分钟

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第4张图片

4.调照烧酱汁：把酱汁材料全加入碗中，搅拌均匀备用

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第5张图片

5.锅中烧开水，加入少许盐和食用油，再放入胡萝卜和西兰花焯水一分钟后

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第6张图片

6.捞出过凉水备用

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第7张图片

7.另起锅倒入少许食用油烧热后放入腌制好的鸡腿肉，先煎鸡皮的那一面，煎至微黄

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第8张图片

8.再翻面继续煎至表面微黄

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第9张图片

9.淋上刚好调好的照烧酱汁

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第10张图片

10.盖上锅盖小火焖5分钟入味

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第11张图片

11.再把粘满酱汁的鸡腿肉切块摆放在米饭上即可开吃啦

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第12张图片

12.成品图

这鸡腿隔三差五就做一次，刚沾筷子就没了，酱汁浓郁肉质嫩 第13张图片


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标签：强身健体照烧鸡腿欢迎大家隔三差五氨基酸
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