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[美食] 周末微学堂·古诗词中的美食

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874534137 发表于 2020-3-29 16:45:18 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
周末微学堂·古诗词中的美食 第1张图片

疫情终将过去,春天必将到来。有人说,逐步调适、治愈自己的内心,是将自己的生活逐步归位正常的重要一课;有人又说,世界上最治愈的东西,第一是美食,第二就是文字。

当美食遇上诗人,珍馐美味、一粥一饭纷纷化身为诗,美食滋润舌尖,文字温暖心灵,简直妙不可言!本期《周末微学堂》,就一起来领略那些古诗词中的美食。

①一提起吃,东坡先生就笑着走来......吃高兴了,写点诗,一不小心就占了(今天美食诗词的)半壁江山

周末微学堂·古诗词中的美食 第2张图片

《猪肉颂》

【宋】苏轼

净洗铛,少著水,

柴头罨(yǎn)烟焰不起。

待他自熟莫催他,

火侯足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮,

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

周末微学堂·古诗词中的美食 第3张图片

《浣溪沙》

【宋】苏轼

元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山。

细雨斜风作晓寒,

淡烟疏柳媚晴滩。

入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏,

蓼茸蒿笋试春盘。

人间有味是清欢。

周末微学堂·古诗词中的美食 第4张图片

《惠崇春江晚景》

【宋】苏轼

竹外桃花三两枝,

春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,

正是河豚欲上时。

周末微学堂·古诗词中的美食 第5张图片

《寒具》

【宋】苏轼

纤手搓来玉色匀,

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重?

压扁佳人缠臂金。

注:寒具,俗称馓(sǎn)子,也叫东坡饼。

周末微学堂·古诗词中的美食 第6张图片

《惠州一绝》

【宋】苏轼

罗浮山下四时春,

卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,

不辞长作岭南人。

周末微学堂·古诗词中的美食 第7张图片

《浣溪沙·咏橘》

【宋】苏轼

菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。

香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。

周末微学堂·古诗词中的美食 第8张图片

《初到黄州》

【宋】苏轼

自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。

②为了吃鱼,民间有了这样的一个职业——渔者

周末微学堂·古诗词中的美食 第9张图片

《江上渔者》

【宋】范仲淹

江上往来人,但爱鲈鱼美。

君看一叶舟,出没风波里。

③如何做一顿可口的面食,古人从来不吝啬授艺

周末微学堂·古诗词中的美食 第10张图片

《朝中措》

【宋】朱敦儒

先生馋病老难医。赤米餍晨炊。

自种畦中白菜,腌成饔里黄薤。

肥葱细点,香油慢焰,汤饼如丝。

早晚一杯无害,神仙九转休痴。

④咏(熟)螃蟹......嗯,生螃蟹没什么好歌咏的

周末微学堂·古诗词中的美食 第11张图片

《螃蟹咏》

【清】曹雪芹

铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。

对兹佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。

(来源:“江苏社会科学”微信公众号,有删节和改动)

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