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[美食] 用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒

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波波龙门 发表于 2020-4-17 04:51:57 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我相信所有的女生应该都有一个甜品梦，各式各样颜值高的点心，光是看着就赏心悦目，吃上一口，柔软、味甜、细腻的口感，一秒就被征服。

舒芙蕾，是一道非常经典的法式甜点，经过烘焙之后质轻而带有蓬松感，刚出锅的舒芙蕾带着甜甜的香气，如云朵一样柔软，吃上一口，细腻香甜在口中化开，是幸福的味道。

今天茶茶分享一道舒芙蕾松饼的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
舒芙蕾松饼（无油无泡打粉）

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第1张图片

配料:
鸡蛋4个、牛奶40克、细砂糖40克、低粉80克、柠檬汁或白醋少许、糖粉、水果（装饰）随意
烹饪步骤:
1.准备主要食材。
用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第2张图片

2.分离蛋清和蛋黄在无水无油的搅拌盆中。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第3张图片

3.将牛奶加入蛋黄中并用手动打蛋器混合均匀。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第4张图片

4.筛入低筋面粉。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第5张图片

5.划“一”字搅拌成顺滑的面糊放一边备用。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第6张图片

6.蛋清中加入柠檬汁高速打至粗泡加入细砂糖。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第7张图片

7.打发至蛋清湿性发泡（即提起打蛋头有小弯勾）。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第8张图片

8.打蛋器调最低速，沿盆里每一个地方停留打2-3下整理气泡。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第9张图片

9.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第10张图片

10.用翻拌的手法将其混合均匀。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第11张图片

11.不粘锅烧热后转最小火，舀入一勺面糊。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第12张图片

12.沿饼周围烹2-3调羹开水。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第13张图片

13.盖盖焖1分钟左右。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第14张图片

14.翻面同样焖1分钟左右。

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第15张图片

15.根据自己的口味洒上糖粉，浇上蜂蜜或糖浆，配上水果开吃！

用平底锅就能做的高颜值甜品，像云朵一样柔软，没人能抗拒 第16张图片


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标签：各式各样赏心悦目法式甜点泡打粉甜甜的
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