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[美食] 端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保

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宏新家具11 发表于 2020-6-27 03:34:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保

端午节又称端阳节，为每年的五月初五，是中国四大传统节日之一。端午在夏至之后，这一天太阳在天空中的位置是一年中最当中的一天；端午之后，暑气更盛，天气也会更加炎热起来。

但是这个时候的气候还是比较潮湿的，容易产生细菌，而且“五毒”（蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎、蟾蜍）也开始苏醒，所以为了去湿、祛毒、杀菌，败五毒，人们在这一天讲究食用一些特殊食物，来保护身体平安健康。

粽子

老话总说“苦夏消瘦”，天气炎热了，人们食欲下降，肠胃功能降低；适当的食用糯米有养胃的效果，粽叶的清香可增加食欲，二者相合，能够令人食欲大开。

另外，许多粽子里还会添加红豆、红枣之类的，都是非常养胃的食材，很适合健康人群食用。

端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保 第1张图片


绿豆糕

相信这么一道美味小吃大家也肯定不会陌生，其实这也是除了粽子之外最为常见的节日美食。它主要就是利用绿豆来制作上的一种糕点类食物，吃上它会感觉到口感细腻，有点像喝蜂蜜的感觉，宛如一些细沙在喉咙间流淌，特别的舒服。夏天多吃它也可以达到清热降火的效果，被很多人喜爱，各个时节都会做上一些来吃。

端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保 第2张图片


咸鸭蛋

这个应该也不会陌生，我爷爷就爱吃这些咸咸的东西，只要拌上一点饭就能吃，吃的津津有味。制作咸鸭蛋的步骤不难，只是要费上一些时间，所以要赶在这个日子之前腌制上一些，吃的时候才有节日的氛围呦。如果吃到流油起沙的咸鸭蛋，那可真是制作手法非常的娴熟，虽然大家都会制作，但是要做到极致还是很难的。

端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保 第3张图片


雄黄酒

大家都知道它是利用碾压好的雄黄末，之后在太阳底下晒上一些时日，只有再加入白酒之后腌制而成的一种酒类，在我们老一辈的人都特别喜欢喝上这么一碗酒。对于身体上出现了一些瘙痒之类由蚊虫叮咬产生的症状很有效果，也时常用来杀虫消毒。在端午的时候，也会喝上这么一碗，特别的有韵味！

端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保 第4张图片


小龙虾

沿海地区的朋友都会做上这么一盘香辣小龙虾的，因为这个时候都是上市的时候，很多的吃食都是按照时令来的，所以端午吃它也是沿海朋友们的习俗，而且还比较便宜一点，不像内陆一点的都是比较贵一点的。想吃的朋友也可以在夜宵摊里吃上一些，也算是对习俗的传承吧！

端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保 第5张图片


黄鳝

很多盛产黄鳝的地方都会在这个时候吃上一些，我本人是不喜欢吃它的，总感觉有点像蛇，所以每次看到都有一点不敢下口，不过对于爱吃的朋友们来说那可是和田鸡相似的田间美味，实在是不可多得。

端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保 第6张图片


烤鸭

别看它很多时候都能吃到，吃它可是因为以前家里的肉类只有这些家禽，所以烹饪上这么一盘烤鸭给家人吃也是很有习俗感的。据说划龙舟的时候，有些地方还会特地烹制上这么样的食物，直接倒入河里面去，想让屈原老人家也吃到肉的滋味。

端午节，这7道美食一定要吃，美味好吃，解暑祛湿，能保平安保 第7张图片


好了，这些大概就是网友们所提供的端午常吃的一些食物，有些是因为时令的季节而出现的，有些则是从古至今传承下来的。


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标签：五月初五中国四大天空中的平安健康传统节日
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shenhuiping1 发表于 2020-6-27 03:35:45 | 只看该作者
 
以上所说不完全正确，各地区的风俗习惯有数不胜数的饮食文化。长江中下游地区端午节必须要吃红现菜。归纳一下可以讲"五红"过去年代都是河虾必不可少的。
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