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[美食] 夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾

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西瓜籽_百 发表于 2020-7-7 10:06:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，今天用茄子搭配黄瓜介绍一道美食。含有丰富的营养价值，具有清热解暑、降脂降压、抗衰老的功效，吃起来清甜爽口，是我们餐桌上必备的美食。今天就跟大家分享一个茄子的新吃法，营养美味，香辣可口，开胃下饭。感兴趣的朋友继续往下看吧！

夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾 第1张图片


【黄瓜凉拌茄子】

【制作食材】茄子，黄瓜，红椒，生抽，食盐，辣椒油，小葱，大蒜，白糖，陈醋，黄豆酱

【制作步骤】

1.首先，我们将茄子洗净，然后刮掉茄子表面的皮，茄子先切成片，再切成丝，焯水使其断生后放在大碗中备用。

夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾 第2张图片


2.然后拿出一根黄瓜，洗净后切丝，与茄丝放在同一碗中。

夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾 第3张图片


3.然后我们准备一个红椒，红椒里富含维C，味甜清香，小孩也可以吃，红椒切丝，将洗好的小葱切段，切好的甜椒和葱段放置在装黄瓜丝和茄丝的大碗中。

夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾 第4张图片


4.然后我们开始准备料汁。拿出一个小碗，碗中放入我们事先切好的蒜末，加入生抽、陈醋、食盐、白糖、辣椒油、一勺黄豆酱、搅拌均匀。

夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾 第5张图片


5.然后将我们准备好的料汁浇在茄丝和黄瓜丝上，搅拌均匀。

夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾 第6张图片


6.搅拌均匀后就可以装盘了，一道美味可口、香辣开胃的黄瓜凉拌茄子就做好了。喜欢的朋友赶紧试试吧！


夏天黄瓜这样吃太解馋了，营养又下饭，比吃肉还香，越吃越过瘾 第7张图片


【小贴士】

茄子虽然营养丰富，含丰富的维C、蛋白质和钙，但不要生吃哦，最好焯水将其焯熟后再凉拌，因为茄子性寒，生吃会有明显的涩味，而且还含有一些有毒的碱性物质，生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“壹哥美食记”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！


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标签：清热解暑营养价值营养美味凉拌茄子辣椒油
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