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[美食] 土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食

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蓝绕 发表于 2020-9-1 16:35:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第1张图片

土豆在我们的日常生活中应该算是最常见的素食食材。
虽然它的外形“土里土气”，但用它做成的美味却让人垂涎欲滴，就比如说最常见的酸辣土豆丝，茄子炖土豆，土豆炖排骨，牛腩炖土豆等等。
而对于笔者今天分享的这款香辣土豆片，应该属于和酸辣土豆丝同等简单的居家美味。
如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第2张图片


【美食名称】：香辣土豆片。
【准备原料】：土豆两个，白芝麻10克，孜然3克，辣椒面5克，胡椒粉2克，葱花和蒜末少许。
【辅料准备】：蚝油，老抽，盐，鸡精即可。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第3张图片

第一步：首先我们把土豆去皮，切成1.5毫米左右厚度的薄片；先放入一盆清水中，适当过滤一下淀粉，而后在锅中准备300ml的沸水，把土豆片放入锅中，焯水两分半钟，捞出控干备用。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第4张图片

第二步：平底锅加入少许的油，三成油温把土豆片均匀的平铺在锅底，随后按照中火模式，煎烙至两面金黄微焦盛出备用。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第5张图片

对于上一步的操作来说，基本上只要能形成像下面这张图的外形质感就可以了，大体的操作步骤和炸薯片差不多，只不过薯片是油炸，而这里是干烙。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第6张图片

第三步：无需洗锅，加少许的油，三成油温倒入蒜末、葱白段、辣椒面，孜然粉，胡椒粉，白芝麻，少量的蚝油，老抽，盐，鸡精，中火翻炒40秒。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第7张图片

第四步：最后把处理好的土豆片再次倒入锅中，大火颠锅翻炒一分半钟，撒上葱花，适当翻炒就可以出锅品尝了。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第8张图片

相对于今天这款简单好吃的香辣土豆片，其操作方法应该算是非常简单的。笔者相信，当您看完全部的步骤之后，即便你是新手，也能独自完美的操作。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

土豆这样做太好吃，香辣入味，简单营养，不错的居家美食 第9张图片

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。


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精彩评论1

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回忆殇唯美嗳媛 发表于 2020-9-1 16:35:39 | 只看该作者
 
不错！家常菜，简单好吃
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