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[美食] 这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求

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lucky★ 发表于 2020-9-30 12:51:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
饭前一碗汤，胜过良药方。在家人的影响下，哈妹也养成了喝汤的好习惯，饭前一碗汤水，不仅能很好的滋润肠胃，也能增强饱腹感，不用担心吃得多而发胖。

今日哈妹给友友们带来的是一道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求。跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！
酥肉豆腐汤


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第1张图片

by 饭饭堂

配料:
五花肉300克、豆腐1块、淀粉10克、鸡蛋1个、盐5克、鸡精2克、香葱1根、香菜1根、黑胡椒粉3克
烹饪步骤:
1.豆腐一块切粒备用。五花肉切条，下黑胡椒粉、2克盐搅拌入味2分钟，然后下鸡蛋液、淀粉一起上浆。小葱、香菜切碎备用。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第2张图片


2.锅里放油，油温7成热后逐一下五花肉。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第3张图片


3.炸至变色捞起，油温继续加热至8成热。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第4张图片


4.下酥肉复炸3分钟至表面金黄脆响。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第5张图片


5.捞起备用。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第6张图片


6.适量清水煮沸，下豆腐、酥肉大火同煮。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第7张图片


7.盐、鸡精、小葱、香菜调味。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第8张图片


8.起锅装盘。


这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求 第9张图片


菜谱小贴士:

酥肉想口感更爽脆的，可以复炸多一次。


大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法




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标签：不用担心吃得多饱腹感好习惯豆腐汤
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