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[美食] 下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱

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强势and弱势 发表于 2020-10-24 04:10:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱 第1张图片


【蔬菜早餐饼】

材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、黑芝麻、食盐

做法：

1.西葫芦切成细丝，胡萝卜切成细丝，一同放入碗中打入两个鸡蛋。

2.加入食盐搅拌均匀，再少量多次加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊。

3.电饼铛或平底锅涂抹一层植物油，放入蔬菜面糊，摊成一个圆饼形，表面还没凝固时撒入一把黑芝麻，小火煎2分钟至表面凝固。

4.煎2分钟后翻面，另外一面同样煎2分钟，待两面焦黄后盛出。

5.蔬菜饼稍微冷却后切成合适大小即可完成。

下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱 第2张图片


【豆芽炒饼】

材料：饼丝、豆芽、鸡蛋、大蒜、生抽、香油、食盐

做法：

1.切好的饼丝一盘，豆芽一盘清洗干净，碗中打入2个鸡蛋搅散，再准备葱花和蒜末。

2.炒锅内加入少许植物油，先下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。

3.用锅内底油下入葱花爆香，再下入豆芽，爆炒1分钟使豆芽断生。

4.下入饼丝,煸炒1分钟，把饼丝炒软，再加入生抽和食盐调味。

5.出锅前加入鸡蛋和蒜末，炒出蒜香味，最后再淋入少许香油即可完成。

下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱 第3张图片


【黑米煎饼】

材料：黑米面粉，鸡蛋、火腿肠、生菜、食盐、蒜蓉酱

做法：

1.黑米面粉中加入清水，搅拌成细腻的面糊。

2.电饼铛或平底锅开小火，刷一层植物油，盛一些黑米面糊，摊成一个圆饼形。

3.黑米煎饼定型后盛出，在锅内打入一个鸡蛋，把煎饼盖在鸡蛋上，小火煎1分钟使鸡蛋断生。

4.鸡蛋断生后翻面，刷一些蒜蓉酱或辣椒酱，中间放入火腿肠和生菜。

5.慢慢把黑米煎饼卷起后即可完成。

下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱 第4张图片


【农家蒸豆角】

材料：长豆角、炸花生、面粉、大蒜、食盐、生抽、香醋、香油

做法：

1.长豆角摘洗干净切成细段，趁着表面有水分撒入一些面粉，搅拌均匀，使豆角表面裹满薄薄一层面粉。

2.把长豆角放入蒸锅，开中火蒸8分钟。

3.趁这个时间捣一些蒜泥放入碗中，加入食盐、生抽、香醋、香油，搅拌均匀后备用。

4.长豆角蒸好后趁热抖散，然后装入盘中，四周码放一些炸花生，食用的时候淋入蒜泥汁即可完成。

下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱 第5张图片


【香煎干豆腐】

材料：干豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、食盐、蒜蓉酱

做法：

1.西红柿去皮切成较细的丁，放入碗中打入三个鸡蛋。

2.加入葱花、食盐，把所有食材充分搅散。

3.干豆腐切成大小合适的正方形。

4.电饼铛或平底锅开小火刷一层植物油，盛一勺西红柿鸡蛋液，把干豆腐放在上方。

5.待鸡蛋液定型后翻面，表面刷一些蒜蓉酱或者自己喜欢的酱汁。

6.最后把干豆腐折成一个正方形即可完成。

下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱 第6张图片


【香酥小饼】

材料：面粉、鸡蛋、酵母、无铝泡打粉、食盐

做法：

1.盆中加入300克面粉，打入一个鸡蛋，加入2克食盐、1克无铝泡打粉、3克酵母。

2.用170毫升温水和面，揉成光滑又柔软的面团，表面涂抹一层植物油，发酵至两倍大。

3.发酵好的面团取出到案板，揉搓排气，再揉成光滑的面团，然后擀成3毫米的面皮。

4.用一个圆形的杯子，按压在面皮上，这样可以做出圆形的生坯，边角料重复这个步骤，把所有面团做成圆形生坯。

5.锅内加入适量植物油，油温4成热转中火，依次下入小圆饼，油炸过程中小圆饼会鼓起，炸至两面金黄后盛出，这样一份香酥小饼即可完成。

下班想吃简单点？7道简单又好吃的美食，不用炒菜也能吃饱 第7张图片


【皮蛋瘦肉粥】

材料：大米、瘦肉、皮蛋、生姜、小葱、食盐、胡椒粉、料酒、香油

做法：

1.大米快速淘洗一遍，放入电饭锅，加入清水和少许香油，和平常一样煮成大米粥。

2.瘦肉一块切成肉丝，放入碗中加入料酒和胡椒粉去腥。

3.皮蛋切丁、小葱切葱花，生姜切姜末。

4.米粥煮好后放入瘦肉、皮蛋、姜末，搅拌均匀后再煮15分钟。

5.最后加入食盐调味，再撒入一把葱花后即可完成。


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标签：平底锅电饼铛早餐饼黑芝麻西葫芦
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