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[美食] 豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好

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向钱看银 发表于 2020-12-25 12:01:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
民间有谚语常说“白菜豆腐保平安”，豆腐可以说是老一辈人儿最喜欢的家常食材之一。天气寒冷，吃点豆腐，细嫩可口，开胃健脾，对身体极有益处。

今日哈妹分享友友们豆腐和鸡蛋搭配的新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好，特别开胃！下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

豆腐炒鸡蛋


豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第1张图片


by 丫丫美厨配料:
鸡蛋4个、豆腐200克、大葱白适量、红椒适量、生姜适量、青椒适量、调和油适量、黑芝麻适量、盐适量、蒜籽适量
烹饪步骤:
1.食材配齐，就准备开做了。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第2张图片


2.豆腐切小块，生姜、蒜籽、大葱白、青红辣椒切碎，辣椒我用的是菜椒，不辣只为配色，能吃辣的可用朝天椒和辣子王。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第3张图片


3.把鸡蛋打散，少许盐，搅匀。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第4张图片


4.用大勺子把豆腐压碎，不放盐。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第5张图片


5.把蛋液倒到碎豆腐里，再一起搅拌均匀。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第6张图片


6.放适量油，生姜、蒜籽、大葱白一起下锅翻炒出香味。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第7张图片


7.青椒红椒一起下锅，少许盐，翻炒熟了即可。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第8张图片


8.先把各种炒熟的辅料出锅。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第9张图片


9.适量油，混合好的豆腐鸡蛋一起下锅翻炒，成型就好了，炒过了，豆腐就会出水了。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第10张图片


10.最后把炒熟的辅料一起下锅再翻均匀，就大功告成了。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第11张图片


11.装盘后撒上点黑芝麻，效果顿时让这道简单廉价，却营养美味的素菜高大上起来了。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第12张图片


12.看看色彩诱人吧。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第13张图片


13.旁边的装饰是剩下的几小块豆腐，前几天做牛油果酸奶剩下的核，几粒枸杞和院子里摘的叶子，生活的美好无处不在，从一日三餐开始吧，有爱人人都能做出走心的佳肴。

豆腐和鸡蛋这新吃法，炒一锅米饭不够吃，三两下就做好 第14张图片


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标签：美食开胃健脾我们一起白菜豆腐最喜欢
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