设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了

[复制链接]
85662 7
nicholaschau 发表于 2021-1-28 12:53:01 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
猪肉是我们餐桌上常见的肉食，不仅营养好吃，价格也实惠。今天我就和大家用五花肉分享一道硬菜，好吃解馋不油腻，做法也简单，年夜饭吃或春节待客，都特别有面子。下面跟着我一起来看看吧。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第1张图片


1、首先准备300g精品五花肉，五花肉尽量选择颜色新鲜的、五花纹路漂亮的，这样做出来的成品菜会更好吃、更美观。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第2张图片


2、五花肉对半切开，切成薄片，切薄一点更好吃。五花肉在切之前，可以先放入冰箱冷冻到硬邦邦的，这样更容易切薄。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第3张图片


3、切好的五花肉片放入大碗中，再准备2个鸡蛋，打入小碗中，充分搅散之后，倒入五花肉片中。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第4张图片


4、再加入1勺淀粉，什么淀粉都可以，红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉都行。戴上一次性手套，充分抓均匀，抓到黏糊糊的就行了。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第5张图片


5、锅中用油刷刷一层薄油，放入五花肉，小火煎至两面金黄。五花肉煎一下，会煎出很多油脂，吃起来会香而不腻。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第6张图片


6、煎好的五花肉放入大碗中，加入少许盐、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺老抽、姜丝，充分抓均匀，再腌制20分钟。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第7张图片


7、准备150g大米，淘洗干净，滤干水分，放入无水无油的锅中，中小火慢炒，炒到大米变成金黄色。炒过的大米更香，还可以清肠、刮油、减脂、消食，会更营养。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第8张图片


8、大米炒熟后放凉，倒入破壁机中，打成米粉末。不需要打得太细腻，有一点小颗粒更好吃，倒入腌好的五花肉片中。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第9张图片


9、先把米粉和肉片抓均匀，再分次少量加入清水，抓到表面的米粉湿漉漉黏糊糊的，这样吃起来口感更好。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第10张图片


10、准备自己喜欢吃的配菜，红薯、土豆、芋头、莲藕、南瓜都不错，切成粗条或厚片，加入少许盐抓均匀，增加一下底味，再放入大碗中铺平。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第11张图片


11、把腌好的肉片放在配菜上，摆放成比较好看的样子。冷水上锅蒸40分钟，出锅后撒一点葱花点缀一下。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第12张图片


12、这样做的米粉蒸五花肉，入口软滑，香而不腻；土豆条充分吸收米粉和五花肉的香味，软绵咸香非常入味。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第13张图片


13、夹馒头真的超过瘾，我一口气吃了3个馒头，太香了，一点都不油腻，是我吃过的猪肉最好吃的做法。喜欢可以尝试做一盘哦。

年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第14张图片


年夜饭猪肉好吃做法，淋2个鸡蛋，老做法教会你，吃一次就忘不了 第15张图片



上一篇：过年提前备年货，5样美食少不了，能存2个月不变质，营养又好吃
下一篇：年夜饭桌必备美食：蒸蒸日上端上桌，日子红红又火火
标签：看看吧今天我跟着我一起来新鲜的
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论7

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
苏与城 发表于 2021-1-28 12:53:51 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
小李飛刀 发表于 2021-1-28 12:54:11 | 只看该作者
 
要吃这样的肉也得等到头发白了才能吃上要是饭店也就关张`了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
dtstdjc 发表于 2021-1-28 12:54:48 | 只看该作者
 
自古美食多疾病
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
linfeng321 发表于 2021-1-28 12:55:11 | 只看该作者
 
9不要五赖子
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
马克思语录 发表于 2021-1-28 12:55:38 | 只看该作者
 
这是北方人的味道吧？？
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
7#
diyige111 发表于 2021-1-28 12:56:20 | 只看该作者
 
盐呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
8#
清影自怜 发表于 2021-1-28 12:57:07 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

nicholaschau白金会员

0关注

7粉丝

428帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-8 20:56