设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 成都“美食地图”走热“五一”小长假
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 成都“美食地图”走热“五一”小长假

[复制链接]
79779 1
爱上万绿湖 发表于 2021-5-7 07:17:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
中新网成都5月5日电 (单鹏)提起成都，其独具特色的美食是绕不开的话题：浑圆的赖汤圆，鲜美的钟水饺，皮薄肉多的龙抄手……“今年‘五一’小长假，我和朋友打卡了许多地道、经典的成都美食，探索‘美食地图’让这次成都之行妙趣横生。”5日，江苏游客胡东在成都接受采访时表示。

成都“美食地图”走热“五一”小长假 第1张图片


陈麻婆豆腐。成都市商务局 供图

作为国内热门旅游目的地之一，今年“五一”小长假期间，成都迎来久违的客流高峰。数据显示，截至5月4日下午，成都游客接待量保持高位，全市A级景区共接待游客144.6万人次，同比增长219.5%，而客流量激增令成都多家餐饮门店生意火爆。

据了解，今年“五一”小长假前，成都公布了“百道名菜”，并发布“美食地图”，让不少游客的“五一”成都行变成“舌尖之旅”。“100道代表川派餐饮精髓的成都名菜，或是大家样样都吃过的，或是只闻其名、不知其味的。通过评选、解密‘最熟悉的味道’，是川菜文化的广泛传播，也是未来成都待客的招牌名菜。”成都市商务局国际美食处相关负责人表示。

成都“美食地图”走热“五一”小长假 第2张图片


回锅肉。成都市商务局 供图

“今年‘五一’小长假期间，进店消费的客人特别多，尤其是前3天，销售额甚至超过往年同期。”成都餐饮老字号“盘飧市”拥有近百年历史，该店经理邹晓表示，夫妻肺片、毛血旺、卤菜等特色菜品在假期间备受欢迎，“有外地游客专程过来打包卤菜，带回家乡给家人和朋友品尝。”

同为成都餐饮老字号的“钟水饺”也在今年“五一”小长假迎来客流激增，据“钟水饺”文殊店经理袁康介绍，不少门店销售额较平常翻了一番。袁康分析称，味道是吸引消费者的关键，“例如，我们辣椒油的原料选用贵州二荆条辣椒等，味道香辣但不燥，能被消费者普遍接受，而且红油味、咸甜味所构成的独特味型给消费者不一样的体验。”

成都“美食地图”走热“五一”小长假 第3张图片


赖汤圆。成都市商务局 供图

每座城市的饮食都藏着独一无二的“文化密码”，品味地道的成都美食，是了解当地文化的途径。今年“五一”小长假，约160年历史的“陈麻婆豆腐”迎来排队高峰，“客人从上午11时开始排队，持续到晚上9时，其中，外地客人占了近50%。”“陈麻婆豆腐”旗舰店前厅经理刘丽表示，以“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、整”为特点的“陈麻婆豆腐”通过不断传递与沉淀，将原有技艺和味型进行兼容、扩大，保持了菜品的生命力。

除了川味美食受到青睐，在位于成都市郫都区的成都川菜博物馆，外地游客络绎不绝。“川菜文化最大的特点是包容性，在成都川菜博物馆浓郁氛围中，游客能更好地体会川菜魅力。”成都川菜博物馆副馆长张辉强表示，通过互动，游客亲自体验了川菜的火候、味型、刀工以及烹调方法，深切感受到川菜“一菜一格、百菜百味”的特点。(完)

来源： 中国新闻网


上一篇：第一男男CP易主？浪浪钉热度吊打前辈，小生圈“肖战2.0”来了
下一篇：洲际集团携手“粤菜泰斗”林振国，彩丰楼推出全新菜单
标签：旅游美食5月5日妙趣横生美食地图
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
CR7KA8 发表于 2021-5-7 07:17:56 | 只看该作者
 
陈麻婆豆腐总店，离金沙遗址博物馆东门只有200米距离[大笑][大笑][大笑]，豆腐的确好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

爱上万绿湖白金会员

0关注

6粉丝

478帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-8 01:44