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[养生] 冬天吃羊肉好处多，可世界卫生组织却称为致癌物？吃还是不吃？

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黄昏恋 发表于 2022-1-4 16:26:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
“走走走，天气这么冷，咱哥俩吃火锅去！”
到了火锅店必点的就是羊肉，没羊肉就好像失去灵魂一样。但对于部分人来说，羊肉真的吃不得，据说世界卫生组织表示：吃羊肉会致癌！可有的人却说羊肉是养生佳品，甚至在冬天赛人参。
冬天吃羊肉好处多，可世界卫生组织却称为致癌物？吃还是不吃？ 第1张图片

那么，羊肉到底是“人参”还是“致癌物”？
1、为什么羊肉会被称为致癌物。
其实，在世界卫生组织提到的并非只有羊肉，还有牛肉、猪肉等红肉，然而大家不要误解的是，红肉虽然常见吃法很重要，尤其是过量食用，已被列为致癌吃法。
在近些年的研究中都发现，人体过量摄入红肉，会增加胃癌、乳腺癌、前列腺癌、肝癌、膀胱癌、肺癌等多种危险。这和红肉中的脂肪、亚硝基化合物、多环芳烃、杂环胺、亚铁血红素化合物脱不开关系。
冬天吃羊肉好处多，可世界卫生组织却称为致癌物？吃还是不吃？ 第2张图片

这里有一个关键词“过量”，以过量摄入为前提下，才有可能发生致癌的危险。
而人们在吃火锅时，都喜欢点肥瘦相间的羊肉卷，不建议大家过量吃这种肉，脂肪含量高，极易为机体代谢增加负担。
健康吃饭是适量吃的前提下，选择健康的肉类，比如羊肉中的瘦肉部位，对身体健康还是比较有益的。
此时的做法可以称为“养生佳品”，为身体带来效益。
冬天吃羊肉好处多，可世界卫生组织却称为致癌物？吃还是不吃？ 第3张图片

2、羊肉被称为养生佳品。
在民间一直都有“吃羊肉赛人参”的说法，其中著名医书《本草纲目》中还提到，羊肉补中益气、暖胃驱寒、养肾明目、气血双补之功效。虽然没有大家所说的那么夸张，但营养价值还是非常好的。
从中国食物成分表中显示的数据，每百克羊肉热量为203千卡、蛋白质19g、脂肪14.1g、维生素A22微克、维生素E0.26mg、烟酸4.5mg、镁20mg、钙6mg…
冬天吃羊肉好处多，可世界卫生组织却称为致癌物？吃还是不吃？ 第4张图片

对于这样的羊肉，也在我国居民平衡膳食宝塔中，每日成年人摄入的量在75g以内。
若大家不想吃羊肉和癌症有关系，一是注意刚才所说的适量吃，二是关于吃法，不建议吃烤羊肉、炸羊肉，美味的同时由于烹饪方式也会带来致癌的危险。
冬天吃羊肉好处多，可世界卫生组织却称为致癌物？吃还是不吃？ 第5张图片

健康的烹饪方式可以首选清蒸、炖、煮，还是非常不错的方式。同样的还有其他红肉，都要注意这两点，包括猪肉、牛肉等。除了红肉以外，大家还可以选择白肉，鸡、鸭、鹅等，减肥人群吃去皮的禽类，美味又健康。


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标签：吃火锅走走走有的人致癌物赛人参
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沙发
nagase 发表于 2022-1-5 06:29:24 | 只看该作者
 
放吧没事
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板凳
今生只恋君 发表于 2022-1-5 06:41:31 | 只看该作者
 
吃稀饭清菜最安全
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地板
德华Y霸气盖天 发表于 2022-1-5 06:58:02 | 只看该作者
 
自己感觉好就对，
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5#
每日大麦 发表于 2022-1-5 07:04:07 | 只看该作者
 
不检查，啥病都没有！放心吃！
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6#
阿赵杰ie 发表于 2022-1-12 11:58:34 | 只看该作者
 
新疆宁夏内蒙不都大吃特吃牛羊肉吗，也没见得那边癌症患者猛增
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