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[美食] 藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！

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ty_潘达利亚 发表于 2023-2-17 07:54:26 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：俗话说“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，因为春季是万物复苏时，此时肝气疏通畅达，人体气血才能通畅，而中医通常认为春季是肝旺最旺盛之时，因此春季一定要养好肝！而肝脏也是人体的排毒器官，在春天多吃一些能利于肝脏排毒的食物，更有利肝气疏发条达！而肝对应的颜色是绿色，多吃绿色食物有利于养肝排毒，所以今天老胡给大家介绍的这2种美食，都是藏在身边的“天然解毒王”！排出毒素，给肝脏“洗个澡”！
【推荐菜谱】：菠菜团子
藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！ 第1张图片

【原材料准备】：菠菜300克、面粉500克、食盐、辣椒酱或辣椒油适量。
【菠菜团子的做法】：
第一步：首先将菠菜择洗净，然后锅中放入适量的水，大火将水煮到滚沸后，接着将菠菜放入到锅中，大火将菠菜焯水30秒后捞出。菠菜一定要焯水，如果不焯水，菠菜中含有的大量草酸，会使我们感觉到非常涩口。
藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！ 第2张图片

第二步：将焯水的菠菜用冷水浸泡冷却，然后再把菠菜沥干水分，接着将菠菜切成如下图所示的碎末即可备用，菠菜千万不要切的太大了，否则做出来的菠菜容易散，卖相不好看。
藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！ 第3张图片

第三步：将菠菜末、面粉、少许食盐全部放入到碗中，然后快速的搅拌，将面粉揉成光滑的面团，接着盖上保鲜膜，醒面30分钟。
藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！ 第4张图片

第四步：30分钟后，将面团揉成条状，然后分成30-50克的小剂子，接着再把小剂子捏完，最后将菠菜团子放入到蒸锅中，大火蒸10分钟即可起锅食用。蒸熟的菠菜团子，蘸着辣椒酱或辣椒油，会更好吃一些。
藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！ 第5张图片

【推荐菜谱】：凉拌苦菊
藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！ 第6张图片

【原材料准备】：苦菊300克、熟花生米30克、辣椒油5ml、生抽5ml、蒸鱼豉油3ml、陈醋3ml、食盐、鸡精、香油适量。
【凉拌苦菊的做法】：首先将苦菊切开，然后把苦菊放入到食盐水中浸泡10分钟，接着再用流水把苦菊冲洗干净，最后再把食盐、鸡精、辣椒油、生抽、蒸鱼豉油、陈醋全部放入到苦菊中，搅拌均匀即可食用，凉拌好的苦菊一定要当天吃完，千万不能放到隔夜，否则会有大量的亚硝酸盐产生。
藏在身边的“天然解毒王”！三天两头吃一次，给肝脏“洗个澡”！ 第7张图片

菠菜和苦菊这2种蔬菜，不仅可以养肝，而且还能排毒，并且适当的多吃，还能润肠通便，所以在春天，宁可不吃肉，也要多吃这2种蔬菜！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱，感谢大家的观看。


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