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[华人美食] 牛仔骨怎么做才不老

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360 14
ydtime 发表于 2018-5-1 05:53:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
牛仔骨怎么做才不老买了牛仔骨，怎么做都特别老，咬都咬不动，是我打开方式不对么？还是我买的牛仔骨本来就太老了


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标签：牛仔牛仔骨怎么不老特别
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精彩评论14

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沙发
3332988592 发表于 2018-5-1 05:55:33 | 只看该作者
 
觉得老可以炖着吃，味道也很好☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14
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板凳
jiqin28 发表于 2018-5-1 05:58:14 | 只看该作者
 
肉质问题
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地板
macun126 发表于 2018-5-1 06:00:10 | 只看该作者
 
我有同样的困惑，烤完的肉娃还是吃的很费劲，大人吃勉强，但是味道很好
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5#
124408190 发表于 2018-5-1 06:00:10 | 只看该作者
 
不管是煎还是烤 都不可以小火
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6#
acsx 发表于 2018-5-1 06:05:39 | 只看该作者
 
菠萝汁腌一下。
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7#
superwindy 发表于 2018-5-1 06:10:05 | 只看该作者
 
我们一般都是用这个sauce提前半天淹一下，放不粘锅两面煎，一点都不老，孩子们都很爱吃，甜甜的
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8#
mscdex 发表于 2018-5-1 06:15:50 | 只看该作者
 
楼上的是卤肉片的，还有卤牛排，牛仔骨的，别问我怎么知道的，嘿嘿
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9#
rick3 发表于 2018-5-1 06:18:03 | 只看该作者
 
也有可能本身就老我们这里中国店卖的就不好，牛仔骨都是肥瘦分明，当中瘦的，外面一圈肥肉，不好吃有些美国店卖得肥瘦相间，就是雪花感觉的很好吃
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10#
magicsky75 发表于 2018-5-1 06:18:05 | 只看该作者
 
大火快炒，可能好一点
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