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[旅游] 吃榴莲，夏天的心灵大保健

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gwq1980 发表于 2018-6-2 21:19:21 | 只看该作者

舌尖上的中国2ID: shejian2china

推荐各种美食菜谱，让您成为食神指日可待
三四天的小长假时间太有限，基本只能选择国内和周边国家旅行。老艺术家这几年的小长假，就多是在东南亚或日韩度过。虽然东南亚已经不是什么小众目的地了，然而每一次去，都似乎会有些新鲜的发现。
这次的5月推介，我有个私心，想谈谈马来西亚。
许多人来马来西亚，是为了海滩和潜水，热门潜水地仙本那简直就是国人的大本营，旺季来一趟分分钟有国内游的错觉。我去过所谓的海滩圣地兰卡威，潜水资源并不怎样，除非做好度假的打算，在比较偏远的、人少、精致的度假村躺着，不然个人认为没什么去的必要。
除了海滩，我觉得必须说一下马来西亚的另一种打开方式——吃。
榴莲！跪着打开马来西亚的方式5月初至，朋友圈已经飘着一股浓浓的榴莲味。上个月某猫开售泰国榴莲，一分钟就卖了8万个，榴莲看到中国吃货都抖三抖。
不过，在中国能够买得到的榴莲，包括各种高端水果店里头的，大多是来自泰国的金枕头。金枕头的特征是甜度高，水分多，但要是被马来西亚人看到，说不定会觉得你们还没懂得榴莲的精髓。
吃榴莲者，必要能承受榴莲之重“口”。
马来西亚的榴莲味道较为浓郁，不同品种之间差异巨大。6、7月是马来西亚榴莲口感最好的时候。

马来西亚的榴莲品种，多得或许你连听都没听说过。除了大名鼎鼎的猫山王，还有坤宝、苏丹王、橙肉、红虾、葫芦、黑刺、D600、Super10、竹脚、牛奶……
清明，我去过马来西亚一趟。这还没不是榴莲最佳的品尝时机，但想吃榴莲，在各种夜市里可以轻易找到。槟城榴莲摊的华人阿姨告诉我，她喜欢稍有些苦感的榴莲，而“坤宝”就是后味稍带一点苦的品种。后来才知道这是马来西亚的冠军级榴莲选手。
不同种类的榴莲都有细微的差异。如果要按重口程度排序，当地人说或许可以这么排：红虾〉猫山王〉葫芦〉红肉〉苏丹王〉橙肉。
榴莲之旅适合组团，这样才可以每种都尝尝。

榴莲这个大IP，也被马来西亚人研发出各种“周边”：榴莲雪糕、榴莲奶昔、榴莲果肉冰、榴莲糯米饭。我们在打飞的去大马吃榴莲，这种真爱你不懂这篇文章里，也推荐过几家店。

清明，槟城的榴莲摊

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标签：榴莲马来西亚山王槟城苏丹

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