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[美食] 大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！

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crazyacmilan 发表于 2019-2-5 18:20:51 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
春节的第一天是大年初一，那么大年初一吃什么呢？不同地方的习俗不一样，如山东吃饺子、湖南吃年糕、广西吃甜食……足以看出我国的幅员是多么的辽阔！具体大年初一吃什么？下面小编为你一一盘点大年初一的美食。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第1张图片

大年初一吃什么？

年初一的菜谱，大部分都是有寓意的，团圆饭一桌子边聊边吃，吃起来非常香，而且其乐融融，最常见的有鸡鸭鱼肉，当然各地习俗都不同，湖南人年初一吃年糕，湖北人喝鸡汤，江西人吃饺子和鱼，福建吃面条，安徽人“咬春”…等等南北各有差异，但每道菜谱都有它的寓意哦！

1 饺子

北方的省份大都有年初一吃饺子的习俗，绝对是春节期间不能少的东西。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第2张图片

2 五福粥

大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢？因为它带有“连年有余”的吉祥意境哦！

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第3张图片

3 年糕

湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第4张图片

4 鸡汤

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第5张图片

5 鸡蛋

荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第6张图片

6 饺子和鱼

江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第7张图片

7 万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第8张图片

8 腐圆

潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

大年初一吃什么？全国10种美食大盘点！ 第9张图片

9 甜食

广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

10 面条

福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

来源 世界美食汇

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标签：其乐融融吃面条福建吃面条大年初一
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沙发
@Xizi_ZvQXRdVN 发表于 2019-2-5 18:20:59 | 只看该作者
 
一般北方人吃饺子，南方人吃年糕[呲牙][呲牙]
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板凳
丿丶灬亲爱丨 发表于 2019-2-5 18:21:37 | 只看该作者
 
居然没有汤圆
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