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[美食] 猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃

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小依archr 发表于 2019-3-11 16:29:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
猪舌头又名“猪口条”,每个猪上只有一个，肉质也极为细嫩，柔软且富有弹性，是一道不可多得的美味。

猪舌头比较多的是作为下酒菜或者家常菜，卤制或者爆炒，都好吃到不行，肉质鲜嫩，又不塞牙，比排骨受欢迎多了。

哈妹今天教大家一道回锅猪口条，香辣可口，超下饭，做法也很简单，赶紧收藏，有空试试。

回锅猪口条


猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第1张图片


配料:

卤好的猪口条1个、红辣椒适量、蒜薹适量、食用油适量、盐适量、黄豆酱一大勺

烹饪步骤:

1.将卤好的猪口条用温水冲洗干净

猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第2张图片


2.切均匀的薄片

猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第3张图片


3.将辣椒和蒜薹洗净切好备用

猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第4张图片


4.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油

猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第5张图片


5.将蒜薹和辣椒倒入锅中，中小火翻炒至断生

猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第6张图片


6.将口条倒入锅中翻炒片刻

猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第7张图片


7.加入一勺黄豆酱和少量的食盐，滴几滴清水，翻炒均匀入味即可

猪身上最嫩的一块，肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，一大盘不够吃 第8张图片


8.装盘



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标签：猪口条身上肉质鲜嫩塞牙
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