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[美食] 木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀

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xiaome 发表于 2019-11-27 23:10:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
食材：排骨450克 干木耳10克 料酒1大匙 豆豉1汤匙 蚝油1大匙 生抽2汤匙 糖半汤匙 盐少许 胡椒粉少许 玉米淀粉1大匙 小米椒1个 香葱1根 大蒜3瓣 姜2片

1.将排骨洗净后放入清水中浸泡去除血水，期间要换两次水
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第1张图片

2.黑木耳提前泡发，剪去根部撕成小片，洗净后铺在盘子底部
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第2张图片

3.葱、姜、蒜切碎，准备一汤匙豆豉
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第3张图片

4.排骨捞出沥干水分放进容器中，然后加入生抽、料酒、蚝油、糖、少许盐、胡椒粉、豆豉、葱、姜、蒜
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第4张图片

5.用筷子将调料和排骨充分拌匀，腌制二十分钟
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第5张图片

6.在腌制好的排骨中放入一大匙玉米淀粉，带一次性手套抓拌揉搓排骨，使排骨表面呈粘稠状态
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第6张图片

7.将排骨倒在装有木耳的碗中，放进蒸笼内上锅开大火，上汽后蒸40分钟左右
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第7张图片

8.取出蒸好的排骨撒上切成小圈的小米椒，最后放葱丝点缀即可
木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第8张图片

木耳蒸排骨蒸出的美味，口感香嫩营养，真的是懒人的福音呀 第9张图片

#美食记##美食食谱##头条热门#


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标签：450克二十分钟黑木耳制好的胡椒粉
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