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[美食] 绿菜之王!建议中老年人要多吃,超多做法,保健与美味兼备!

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polaris822 发表于 2023-2-28 19:56:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
菠菜常被人称为“绿菜之王”,其中富含维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化剂,可以增强人体免疫力,减少感染的风险。此外,菠菜中富含铁质,可以促进血红蛋白的合成,预防贫血。对中老年人来说,菠菜中的叶黄素和玉米黄素等营养素可以保护眼睛,预防黄斑病变等眼部疾病,多吃多健康。
下面推荐几款菠菜超赞的美食,你肯定会喜欢的。


一、菠菜炒蛋
绿菜之王!建议中老年人要多吃,超多做法,保健与美味兼备! 第1张图片

菠菜炒蛋是一道简单易做的家常菜,做法如下:
材料:菠菜、鸡蛋、盐、油。
步骤:
(1)菠菜洗净后切成小段。
(2)鸡蛋打入碗中,加入少量盐,打散备用。
(3)热锅加油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀。
(4)等蛋液快凝固时,加入菠菜,继续翻炒至菠菜熟透。
(5)加盐调味即可。


二、菠菜煮豆腐
绿菜之王!建议中老年人要多吃,超多做法,保健与美味兼备! 第2张图片

菠菜煮豆腐是一道健康美味的素菜,做法如下:
材料:豆腐、菠菜、葱姜、盐、鸡精、清水、油。
步骤:
(1)豆腐切成小块,用开水焯水备用。
(2)菠菜洗净后切成小段。
(3)葱姜切末。
(4)热锅加油,放入葱姜煸炒出香味。
(5)加入清水,放入焯好水的豆腐,煮开后转小火煮约5分钟,让豆腐入味。
(6)加入菠菜,煮约1-2分钟至菠菜熟透。
(7)加盐和鸡精调味,关火即可。


三、菠菜水饺
绿菜之王!建议中老年人要多吃,超多做法,保健与美味兼备! 第3张图片

菠菜水饺是一道美味健康的传统中式小吃,做法如下:
材料:面皮、菠菜、肉馅、姜、葱、盐、酱油、料酒、香油。
步骤:
(1)菠菜洗净切碎,葱姜切末,肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油拌匀。
(2)将肉馅和菠菜混合,搅拌均匀。
(3)将面皮包成水饺,加入开水中煮熟。
(4)捞出水饺,放入碗中,加入少许香油即可食用。


菠菜是一款非常营养的蔬菜,具有多种功效,可以通过不同的做法来制作成各种美味菜品。无论是炒菠菜炒蛋、菠菜煮豆腐,还是菠菜水饺,都是非常简单易学的美食做法,不妨尝试一下,为自己和家人带来健康和美味。
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