自己开始过日子了,就要天天为了吃什么苦恼。以前还在家里住的时候,妈妈总问我吃什么,我的回答都是随便,现在可知道一句:随便,有多讨厌!一说随便,简直火冒三丈,更加不知道吃什么。为了不让随便出现,我基本不问,我想吃啥就做点啥吧~
说实话,我觉得我的舍友是真的很幸福了,有一个我这样的舍友,不仅会做各种饭,而且各种烘培也不在话下。
现在晚上下班到家,基本上就要7点,做饭吃饭,都折腾完了就要9点了~而且又是冬天,还是想吃一些热乎的饭菜的。所以特别想要做点简单的,快速又有营养的菜~
于是就被安利了这道菜,这道蘑菇菜就很简单,从做到吃,不超过10分钟~调料用的也很少,只要蚝油就ok~我发现啊,蚝油好像跟蘑菇,天生的就是绝配,做出来的蘑菇特别好吃,没有别的杂味,吃的就是那种鲜味~
今天的晚餐,炒了3个大蘑菇,和室友五分钟就消灭了!室友还直呼好吃。蘑菇做出来会有肉的口感,但是又减少了对肉的摄入量,重点是现在蘑菇也不贵,几块钱就能买一大包,两个人的晚餐绝对够了!炒个蘑菇,做个素菜,简单又营养的一餐饭几块钱就解决~还是很划算的~
今天的主要食材选择的是杏鲍菇,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。
杏鲍菇中富含膳食纤维,具有润肠道,防止便秘的作用,对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
杏鲍菇中灰分含量丰富,可参与机体代谢调节,维持人体体液平衡,对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。杏鲍菇的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,所以杏鲍菇除了有降压,消食的功效外,还有提高免疫力的功效哦~上班族多吃,那是肯定不会错啦~
材料:
杏鲍菇3个,葱姜丝一点,蚝油一勺,油一点
步骤:
1,杏鲍菇洗干净,切成片
2,锅里放一点点油,加入葱姜丝炒香,大火,放入切好的杏鲍菇,煸炒到杏鲍菇变软
3,加入一勺蚝油,搅拌均匀,转小火,让杏鲍菇充分入味就好了
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