[美食] 杏鲍菇最香做法，在家里请客，朋友直夸太好吃，简单又美味！

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2018-12-6 23:09 上传

自己开始过日子了，就要天天为了吃什么苦恼。以前还在家里住的时候，妈妈总问我吃什么，我的回答都是随便，现在可知道一句：随便，有多讨厌！一说随便，简直火冒三丈，更加不知道吃什么。为了不让随便出现，我基本不问，我想吃啥就做点啥吧~

说实话，我觉得我的舍友是真的很幸福了，有一个我这样的舍友，不仅会做各种饭，而且各种烘培也不在话下。



现在晚上下班到家，基本上就要7点，做饭吃饭，都折腾完了就要9点了~而且又是冬天，还是想吃一些热乎的饭菜的。所以特别想要做点简单的，快速又有营养的菜~

于是就被安利了这道菜，这道蘑菇菜就很简单，从做到吃，不超过10分钟~调料用的也很少，只要蚝油就ok~我发现啊，蚝油好像跟蘑菇，天生的就是绝配，做出来的蘑菇特别好吃，没有别的杂味，吃的就是那种鲜味~

今天的晚餐，炒了3个大蘑菇，和室友五分钟就消灭了！室友还直呼好吃。蘑菇做出来会有肉的口感，但是又减少了对肉的摄入量，重点是现在蘑菇也不贵，几块钱就能买一大包，两个人的晚餐绝对够了！炒个蘑菇，做个素菜，简单又营养的一餐饭几块钱就解决~还是很划算的~

今天的主要食材选择的是杏鲍菇，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。

杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。杏鲍菇的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，所以杏鲍菇除了有降压，消食的功效外，还有提高免疫力的功效哦~上班族多吃，那是肯定不会错啦~



材料：

杏鲍菇3个，葱姜丝一点，蚝油一勺，油一点

步骤：

1，杏鲍菇洗干净，切成片

2，锅里放一点点油，加入葱姜丝炒香，大火，放入切好的杏鲍菇，煸炒到杏鲍菇变软

3，加入一勺蚝油，搅拌均匀，转小火，让杏鲍菇充分入味就好了



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