设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软

[复制链接]
28080 0
往事再浮现 发表于 2019-3-19 13:17:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

吃过那么多种饼，口袋饼您吃过吗？

今天我们就分享一个口袋饼的做法，这个饭做出来就像一个口袋，装上您喜欢吃的菜，暄暄软软，非常好吃，做多了也可以放在冰箱里面冷藏，吃的时候直接加热，一样暄软不会硬。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第1张图片


话不多说，我们开始操作 。

首先，准备普通面粉200克，倒入酵母3克 ，用温水化开白糖10克。白糖不只增加甜味，还能促时酵母快速发酵。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第2张图片


倒入面粉中，用手把面粉搅拌成面絮，搅到没有干面粉为好 。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第3张图片


然后揉成面团，盖上锅盖，放在温暖的地方发酵2个小时。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第4张图片


接下来我们做一点油酥，做油酥很简单，普通的生面粉里面倒入七成热的热油，用小勺子把面粉和热油充分融合就成了油酥。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第5张图片


2个小时以后，取出发酵好的面团，放在案板上面搓揉光滑。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第6张图片


然后把整块面团，用擀面杖擀成一个长方形的面饼，擀好以后修一下边，用擀面杖压着，切成一块一块的长方块。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第7张图片


在面片的中间抹上油酥，然后折起来，用手指把两边和收口处按压起来，每一块都这样按压 。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第8张图片


全部按完以后，取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油，把布袋饼放在锅上煎，一面煎至微黄，翻过来煎另一面，多翻几次 。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第9张图片


有煎不到的地方就靠在锅边慢慢受热，要保证里外都熟了以后才取出，放在案子上面用刀切开，放在盘中就可以食用了。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第10张图片


用手拿起一个布袋饼看一下，外皮金黄酥脆里面柔软。

面点师做的布袋饼，外焦里软，填上自己喜欢吃的菜，咬一口真软 第11张图片


这里是第一美食 阿飞感谢大家的观看

我们下期见

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。


上一篇：很多老外好奇风靡美国中餐馆的「幸运饼干」居然并非来自中国
下一篇：30年秘制酱牛肉配方，原来诀窍在这里，酱香十足，怎么切都不散
标签：面点师做的布袋填上自己
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

往事再浮现白金会员

0关注

6粉丝

366帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-8-13 12:01