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[美食] 每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝

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口恶心善 发表于 2019-10-7 18:10:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
导读：时间过的好快，一晃就到农历九月初九，也正是重阳节，2019年已经过了四分之三，在这大半年的时间里，分享给大家很多煲汤的做法，也把这些汤的作用和功效给大家详细讲解了，很多人看完后，都十分感谢我，要我在每个节气都给大家分享一两道适合节气喝的汤。所以今天就给大家分享一道我老家每年重阳节都会喝的一道“重阳汤”，这道重阳汤是由芋头、红豆组成的。
每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝 第1张图片

在重阳节这天，肯定有很多人都会分享鸡汤、菊花台、花糕之类的美食给大家，这样的美食太多了，所以今天我就分享一道特别的红豆芋头汤给大家。芋头也叫芋艿，每年的10月份，此时芋头叶子都开始枯萎，而此时在土地里经过半年生长的芋头吃着是最甜的，而且芋头中含有丰富的铁、钙、蛋白质、生物碱等等物质，这些物质组合起来使芋头有驱寒暖胃、强身健体的作用，不管是哪个人群的人，都特别适合吃。而将芋头配合红豆一起煮，驱寒暖胃的效果更好，所以今天重阳节，记得给家人喝这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝！
每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝 第2张图片
红豆芋头汤



（红豆芋头汤）

做红豆芋头汤所需要的食材：红豆100克、芋头200克、枸杞5克、冰糖30克、水适量。

【红豆芋头汤的做法】：

步骤一：首先将红豆放入到凉水中，浸泡6小时左右，直到将红豆全部泡胀即可。用手捏红豆，红豆可以直接脱皮就代表红豆泡发好了。
每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝 第3张图片

步骤二：将新鲜芋头放入到布袋中，然后将芋头摔打1分钟，接着将芋头清洗干净即可备用。新鲜芋头放入到布袋中摔打1分钟，皮就可以直接掉。
每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝 第4张图片

步骤三：锅中放入适量的水，水煮开后，将红豆放入到锅中，大火将水煮开，然后开中小火煮20分钟，直到将红豆皮煮破即可。
每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝 第5张图片

步骤四：接着将芋头、冰糖放入到锅中，继续中小火煮20分钟左右，直到芋头煮熟即可放入到碗中，最后撒上适量的枸杞即可食用。
每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝 第6张图片
红豆芋头汤



【做红豆芋头汤的小诀窍】

诀窍一：做红豆芋艿汤时，必须要先煮红豆，因为红豆特别硬，煮的时间较长，而芋头特别松软，放入到水中煮20分钟就会熟，大家千万不要一起煮，不然芋头就会煮成粉碎呢。

诀窍二：煮好的红豆芋艿汤建议在12小时内吃完，因为芋头泡的时间，会影响芋头的香味和口感！
每年重阳节，我都会给家人做这碗重阳汤，驱寒又暖胃，家人特爱喝 第7张图片
红豆芋头汤



​以上就是今天分享给大家芋头红豆汤的做法。重阳节一道，天气会越来越来，大家可以多吃一些羊肉和牛肉，给身体补充充足的能力！如果您还知道更多关于重阳节的美食，可以留言，让我们一起交流学习！


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标签：九月初九四分之三农历九月太多了菊花台
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