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[美食] 做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗!

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tbsn 发表于 2019-12-22 03:38:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
鱼香肉丝

超好看的配色，酸甜可口，妥妥的下饭菜。

食材：里脊肉200克 油 盐 胡萝卜 干木耳 莴笋 笋 青椒 葱姜蒜 剁辣椒 豆瓣酱 花雕酒 花椒 白胡椒 淀粉 生抽 糖 醋 水适量

1.里脊洗净，放冰箱里冷冻一下，再拿出切成丝

2.用花雕酒、白胡椒、盐、1勺淀粉腌制15分钟

3.木耳泡开洗净切成丝，胡萝卜、青椒、笋、莴笋、洗净切丝，葱切片，姜切丝，蒜切末备用

4.锅内倒油，油热后放入里脊丝，用筷子划散

5.里脊丝变色后，盛入盘中

6.锅内倒少许油，将花椒爆香后，捞出，放入郫县豆瓣酱、剁辣椒炒出红油后再放入葱、姜

7.先放入胡萝卜丝翻炒，再放入笋丝、莴笋丝、木耳丝、青椒丝继续翻炒

8.配菜炒到稍软即加入滑好的肉丝

9.倒入料汁，翻炒到汁稠，放入蒜末，再翻炒两下即可出锅

（转载
做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第1张图片






做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第2张图片






做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第3张图片






做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第4张图片






做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第5张图片






做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第6张图片






做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第7张图片






做这个菜给孩子吃，饭都能多吃两碗! 第8张图片







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标签：郫县豆瓣酱酸甜可口鱼香肉丝郫县豆瓣200克
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