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[美食] 鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝

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qing叫我红领巾 发表于 2020-1-8 03:35:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
鸡蛋汤是一道寻常的不能在寻常的家常汤类，小时候也曾一度喝够过这种汤，经过后来的一件事情，有彻底疯狂喜欢上。那时小，还在上小学，放学回家后家里没人，邻居二叔说我爸妈有急事出去了，中午二叔留我在他家吃饭。也就是普通的家常便饭，具体什么菜早就不记得，但当中那道鸡蛋汤确实让人惊艳，一直存在了我的记忆之中。




后来慢慢长大，我还专门去二叔家学过这道鸡蛋汤，又经过自己慢慢的改良，彻底成为我的拿手菜之一。今天就把这道木耳菜鸡蛋汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第1张图片

准备食材：木耳菜300g 鸡蛋两个 葱花2g 姜末2g
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第2张图片

制作方法：

1、首先把木耳菜洗净切成段
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第3张图片

2、炒锅烧油放入葱花姜末炒香
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第4张图片

3、放入木耳菜翻炒
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第5张图片

4、放入清水500g
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第6张图片

5、放入5g盐大火烧开
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第7张图片

6、把鸡蛋用筷子打散，放入蛋液用筷子迅速搅拌可出蛋花
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第8张图片

7、放入2g味精
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第9张图片

8、制作完成。
鸡蛋汤好喝有个小诀窍，只要学会这一步，怎么做都好喝 第10张图片



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标签：家常便饭慢慢长大我的记忆慢慢的家常汤
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