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[美食] 5桌好吃的家常菜，清淡营养，简单美味，花钱不多全家吃得开心

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尤伶_ 发表于 2020-6-22 13:23:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
到了一定的年纪，长胖真的很容易，平常又不怎么爱运动，肚子上的肉肉噌噌噌的就长起来了。站立的时候挺胸收腹，看起来不怎么明显，一旦坐下来，游泳圈全部暴露无遗。减肥迫在眉睫，也是必须长期坚持的一项挑战。

坚持了一个月的减脂晚餐，没想到效果还非常不错，自己瘦了8斤不说，先生也被动的减了好几斤肉。先生开玩笑的说，没想到减脂餐居然这么好吃，可以长期坚持做下去。

接下来就和大家分享我家最近做的低脂晚餐，希望对减肥的朋友有所帮助。

5桌好吃的家常菜，清淡营养，简单美味，花钱不多全家吃得开心 第1张图片


夏天的饮食总体原则要保持清淡，浓汤赤酱通通全部都去掉。今天的主菜是角瓜龙利鱼片。龙利鱼切成薄片，用胡椒粉，酱油，姜丝，料酒，玉米淀粉拌匀后腌制一下。葱姜蒜入锅爆香后放入西红柿和角瓜片，炒到西红柿出红汤，再添加适量的清水。将鱼片放入锅中煮熟，放入少许香油，少许胡椒粉，小半勺生抽，适量盐调味儿。再炒一盘海米萝卜丝儿，鸡蛋炒秋葵。营养美味，还非常下饭。

5桌好吃的家常菜，清淡营养，简单美味，花钱不多全家吃得开心 第2张图片


超级清淡的一桌菜，但是味道却极好。山药筒骨汤，汤头清澈的关键是筒骨提前清水浸泡一个小时，再放入锅中焯水，基本能去除筒骨中98%的血水，这样煲出来的汤清澈，没有腥味儿。煲汤用的山药最好选择铁棍山药口感比较粉糯，山药中的甜味渗透到汤中口，汤的口感比较鲜甜。

蔬菜豆腐饼味道也超赞，一块豆腐抓成泥，放入鸡蛋，胡萝卜，香菇，虾皮，葱花，少量面粉，调入盐和胡椒粉搅拌均匀，放入平底锅中煎至两面焦黄，外皮酥香里面柔软，好吃又补钙。最后一道菜是鲜虾炒西兰花，西兰花可是减肥神器，正在瘦身的朋友别错过。

5桌好吃的家常菜，清淡营养，简单美味，花钱不多全家吃得开心 第3张图片


主菜香辣虾，用油煎的做法代替油炸，少油烹饪吃起来更健康一些。海虾去虾线，放入油锅中煎到表皮酥脆，捞出来备用。锅中放入蒜片，姜丝，红辣椒，葱末煸炒出香味，再放入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。将虾重新放回锅中，放入一勺生抽，少许胡椒粉，一小把香菜段，翻炒均匀后即可出锅。另外两道菜是芦笋炒木耳，韭菜炒章鱼足。这几道菜做法都很简单，提前备好材料，做起来非常快手。

5桌好吃的家常菜，清淡营养，简单美味，花钱不多全家吃得开心 第4张图片


虽然说夏天的饮食要清淡一些，但是也不能少了各种肉类，猪肉尽量选择纯瘦肉，油脂含量少，这样不容易长胖。

肉丝想要口感更鲜嫩，记得需要提前腌制一下，将猪肉切成细丝，放入料酒，生抽，胡椒粉，腌制5分钟。热锅凉油放入肉丝快炒，变色后立刻盛出来。将配菜炒熟后再放入肉丝炒匀，最后调味即可出锅。另外炒了蒜蓉茼蒿，豆腐干炒角瓜，西红柿山药鸡蛋汤。

5桌好吃的家常菜，清淡营养，简单美味，花钱不多全家吃得开心 第5张图片


今天这道菜的主菜是洋葱炒牛肉。牛肉想要炒好牛肉的选择非常重要，一般选择牛里脊，我今天选择是牛腿上的三角脊，也试过用牛霖来炒，口感都特别嫩。

牛肉切成条，放入黑胡椒粉，生抽，姜丝，料酒，玉米淀粉搅拌均匀，最后再来一点植物油，拌匀后腌制5分钟。热锅凉油放入牛肉炒至变色，立刻盛出来备用。锅中再添少许油，放入胡萝卜片炒至变软，放入洋葱和青椒炒至断生，将牛肉放入锅中，调入适量的盐，放入少许老抽上色，放入一点点糖提鲜，快速炒匀后即可出锅。另外两道菜是韭菜炒鸡蛋和海米冬瓜汤。

冬瓜是夏天减肥比较推荐的蔬菜，冬瓜可以促使体内的淀粉和糖转化为热能，而不转化为脂肪。海米搭配冬瓜，鲜美可口，好吃不长肉。

这5桌菜既清淡又美味，花钱不多，全家吃得开心。最关键的是好吃还不长肉，你更喜欢哪一桌呢？

每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请关注我，给我点个赞吧，或者分享给您的朋友。您的支持是我进步的最大动力！如果在制作美食的过程中您有更好的方法和小窍门，也欢迎大家给我留言。


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标签：开玩笑的怎么爱开玩笑爱运动看起来
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