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[美食] 火辣、咸辣、鲜辣、甜辣、酸辣 这些美食太过瘾

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扑通扑通 发表于 2022-2-26 13:09:26 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
在东北,要说最会吃辣的地方,应该就属延吉了。
延吉的辣,分种类分层次,有辣酱的直白辣,也有多种配料调出来的复合辣。火辣、咸辣、鲜辣、甜辣……有的辣很生猛,简直能把人辣哭;而有的辣很俏皮,只是轻轻挑逗你的舌尖。
探索延吉美食之旅,从一份搭配什么都好吃的万能辣酱开始!用它制作火辣烤鱼,地道的朝鲜族风味,甜辣咸鲜,好吃到让人尖叫!
延吉必吃烤羊排,一定要配上延吉本地的辣椒粉,直接上手啃,肥嫩鲜香!延吉的夜晚,在啤酒屋里来一份辣炒牛肥肠配啤酒,红红火火热辣鲜香,油而不腻, 实在过瘾!
还有充满延吉特色的啤酒锅,把烤串和啤酒放在一起煮,绝妙搭配,汤底鲜辣香醇,串串香辣入味~
☞这里被称为“东北版的成都”,辣炒牛肥肠、串串啤酒锅……留着口水也要看完
火辣、咸辣、鲜辣、甜辣、酸辣 这些美食太过瘾 第1张图片
火辣、咸辣、鲜辣、甜辣、酸辣 这些美食太过瘾 第2张图片
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在延吉,还有一道以辣酱为主的美食——辣鸡爪锅,十分受当地年轻人的喜欢,不仅可以搭配米饭,也能搭配面条,是各种主食的百搭伴侣,解馋又顶饱!
冷面是来延吉必吃的主食之一,即便在冬天也是异常火爆, 冰凉清爽超过瘾!大酱汤和石锅拌饭更是绝配,边吃菜边喝汤是一种美好享受~
延吉美食多,饭团们也可以在家做起来~
☞主食、菜肴一锅端,吃一口全是料!延吉美食好吃又顶饱,直呼过瘾!
火辣、咸辣、鲜辣、甜辣、酸辣 这些美食太过瘾 第5张图片
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火辣、咸辣、鲜辣、甜辣、酸辣 这些美食太过瘾 第8张图片
逢年过节之后,冰箱经常会剩下不少食材,千万别浪费了!给剩余食材来场魔法盛会,美味即刻有!
蔬菜和肉一锅烩,酸辣冒菜酸酸辣辣的香气勾人食欲,复合酸味太开胃了!饺子皮剩了您别急,搭配香蕉解锁新吃法,又香又酥脆~米饭多了也不要慌,做成锅巴吃着香,美味还管饱!
只需简单几步就能“变废为宝”,赶紧学起来~
☞剩余食材的“魔法盛会”!剩饺子皮加香蕉,剩米饭配三鲜,餐桌大菜即刻有
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我家的老味道:猪肉焖子、香酥鸭,私藏好味秘籍大公开!
每个人记忆中的家乡都有独特的美食味道,它让人心心念念,难以忘却。
来自东北的美食爱好者姜袅袅,沪漂十年,最想念的老味道是老家哈尔滨的猪肉焖子,它可是年节饭桌上的重磅凉菜。而京鲁菜大厨许世全的家乡逢年过节都会做一道香酥鸭,搭配诱人的酱料,肉质嫩滑酥软,酥而不腻,甚至酥脆到骨头里,老少皆宜。
☞我家的老味道:猪肉焖子、香酥鸭,私藏好味秘籍大公开!
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火辣、咸辣、鲜辣、甜辣、酸辣 这些美食太过瘾 第13张图片
中国地大物博,每个地方的早餐都各具特色。甘肃牛肉小饭因形似米粒而得名,其实它是一道面食,已经成为甘肃张掖市最具代表性的早餐,在当地人的餐桌上有着不可撼动的地位。
煎鱼尾、炒花饭,是湖北荆州人早餐时常用来佐酒的美食。跟着菜谱学着做,在家就能体验荆州的早酒文化,吃出满满精气神!
☞不加一粒米的“牛肉小饭”,你吃过吗?经典早餐在家做,开启元气满满新一天!
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从延吉辣味美食到家乡味,有了本周菜谱,都能在家轻松复刻,做出令你难忘的滋味~
(回家吃饭)


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