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[美食] 教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩

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dapak03 发表于 2018-3-13 21:18:42 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
很多人都喜欢吃炸茄夹的,以前吃的砂锅茄夹都是茄子里面再加上一点肉,今天教大家一个炸茄子的新方法。

一根紫茄子就能搞定了,拌一拌炸一炸,外酥里嫩的十分好吃,炸好的茄子可以炒菜也可以单独吃,都非常的棒。
教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第1张图片
炸茄子
食材准备:
茄子 200克,低筋面粉 50克,油 20克,玉米淀粉 10克,泡打粉 2克,盐 1克,胡椒粉 1克,椒盐 2克
做法步骤:
1、备好一根长紫茄;
教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第2张图片
2、低粉里加入少许泡打粉。
教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第3张图片
3、再加入少许玉米淀粉。
教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第4张图片
4、加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐。
教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第5张图片
5、加入胡椒粉拌匀,调好面糊后,再将茄子切成片状。
教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第6张图片
6、将茄子表面沾满面糊,倒入油。
教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第7张图片
7、油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。 教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第8张图片 教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩 第9张图片
8、炸到两面金黄即可捞出。吃时表面撒上些椒盐。


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精彩评论2

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fengminganye 发表于 2018-4-15 01:13:04 | 只看该作者
 
没人回帖。。。我来个吧
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zhouaiai 发表于 2018-4-26 00:13:53 | 只看该作者
 
支持你哈................
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