设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 都市圈 › 发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[文化] 发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功

[复制链接]
88627 0
嵩山少林 发表于 2024-7-31 16:37:37 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，今天咱们来点儿不一样的！厌倦了传统发面饼繁琐的多次发酵？想要省时又美味的早餐新选择？ 跟我来，一起探索发面饼的革新做法，一次饧发成型，好吃到飞起，颜值爆表，保证你一次成功，零失败率！
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第1张图片


准备食材：
普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油
具体做法：
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第2张图片


1.今天和大家分享一个非常好吃又好看的发面饼，蓬松柔软，而且是一次饧发成型，特别的节约时间。我们准备面粉300克，加入三克酵母，白糖20克，不喜欢吃甜的也可以不放，温水170毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅成面絮状，加入15毫升的食用油，加油能够使饼更加的柔软，揉成中等软硬的光滑面团。
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第3张图片


2.然后我们在案板上撒上一些干面粉，把面团擀成厚度约为半厘米的长方形面皮，揉好的面不用醒发，直接擀就可以，然后在面皮上均匀的刷上一层色拉油或者是熟油。
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第4张图片


3.接下来我们从左向右把面皮卷起，尽量卷的紧实一些，从左向右卷起能够使饼的纹路更加的多，这样做出的饼会更加好看。
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第5张图片


4.再把它切成1.5厘米宽左右的面剂。
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第6张图片


5.接下来我们用虎口转动把面剂整理的圆一些，然后把边缘抻长按压在底面，这样防止烙制的时候散开。
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第7张图片


6.在做好的饼坯上撒上一层干面粉，盖上保鲜膜醒发至两倍大，这个时间大约需要半个小时左右，醒发至拿起来轻飘飘的即可。
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第8张图片


7.我们起锅开小火，油温微热正面朝下下入饼坯，这样能够使烙出的饼形状更加的好看，由于这个饼醒发之后特别的松软，我们要用刮板托起下入锅内，防止变形，在饼上刷上一层凉油，锁住水分，使饼更加的柔软，烙至底面金黄，我们翻面，盖上盖子焖40秒钟左右开盖，我们再次翻面，烙至两面都成金黄色即可出锅，全程大约需要烙制3分钟左右。
发面饼新做法，一次饧发成型，好吃又好看，节约时间，百分百成功 第9张图片


8.需要大家注意，做好的饼坯不要醒发的时间太长，最好不要超过1个小时，如果时间长，烙制时容易塌陷。


上一篇：体谈 | 不怪球拍怪自己，冲这点就坚信王楚钦会重新振作
下一篇：得知林如海去世的消息，王熙凤为什么会笑？鲁迅先生的一句话很扎心
标签：酵母节约好吃白糖时间
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

嵩山少林中级会员

0关注

1粉丝

49帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-10 03:23