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[美食] 吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？

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mofa 发表于 2018-4-9 20:16:15 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 

吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第1张图片 王大厨
“亚洲大厨”、知名养生专家，美食家微博签约自媒体

香椿这个食材吧，和香菜一样，喜欢的人不喜欢的人都很多，有人闻见它的气味就闹头晕，更别说吃了。我没有这种烦恼，香椿对我来说，就是每年春天才能吃上几顿的山野风味，不贪多，恰恰好，回味悠长，然后，来年再见。
今天介绍的是锅塌香椿。


吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第2张图片
制作方法 ：
1、 准备香椿、葱花适量，鸡蛋三个。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第3张图片
2、 鸡蛋打碎放入碗中用筷子搅拌均匀。

3、 放盐进行调味。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第4张图片
4、 香椿整枝放入锅中焯一下水捞出备用。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第5张图片
5、 炒锅放少许油加热，放入鸡蛋液摊匀。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第6张图片
6、 然后放入焯好水的香椿。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第7张图片
7、 放入葱花。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第8张图片

8、 待一面煎熟后，翻至另一面，熟透后出锅盛盘即可。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第9张图片
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第10张图片
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第11张图片
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第12张图片
撒椒盐吃也不错，又香又脆，香椿气味包裹在蛋液里，收得刚刚好，咬一口，满嘴香。
吃香椿啦，锅塌香椿了解一下？ 第13张图片


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标签：山野亚洲大厨回味悠长香椿了解一下
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沙发
732250 发表于 2018-4-16 00:52:18 | 只看该作者
 
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板凳
zy_7675 发表于 2018-5-13 01:40:27 | 只看该作者
 
呵呵。。。
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